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Recettes de légumes blanchis pour tous vos repas

Il y a tellement de bonnes recettes de légumes blanchis que vous devriez essayer ! Voici notre guide de nombreux classiques dont les haricots verts, les asperges et les haricots verts. Cette technique de cuisson est excellente à essayer à la maison et vous permet d'élargir votre répertoire de repas que vous pouvez servir. Profitez de cette grande nouvelle compétence culinaire!

Astuces pour blanchir les légumes

- Choisissez des légumes frais avec des couleurs vives et aucun signe de détérioration.

- Couper les légumes en morceaux homogènes pour assurer une cuisson homogène. - Remplir une casserole d'assez d'eau pour recouvrir les légumes et porter à ébullition.

- Ajoutez du sel à l'eau pour rehausser la saveur des légumes.

- Préparez un bol d'eau glacée pour transférer immédiatement les légumes après ébullition.

- Cuire les légumes pendant 1 à 3 minutes, selon leur taille et le niveau de cuisson souhaité.

- Utilisez une écumoire ou une passoire pour retirer les légumes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans l'eau glacée.

- Laisser refroidir les légumes dans l'eau glacée quelques minutes, puis les égoutter et les éponger.

Maintenant que vous avez une compréhension de base du processus de blanchiment, explorons quelques délicieuses recettes que vous pouvez essayer à la maison.

  1. Haricots verts au citron et aux amandes
  2. Asperges au parmesan et citron
  3. Brocoli à l'ail et sauce soja
  4. Carottes au miel et au thym

Dernière chose

Blanchir les légumes est une excellente technique à avoir dans votre arsenal culinaire. C'est facile, rapide et polyvalent, vous permettant de préparer une grande variété de repas délicieux et sains. Essayez ces recettes et expérimentez avec vos propres légumes préférés pour découvrir de nouvelles saveurs excitantes. Bonne cuisine !

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Blanchi Légumes Idées de repas
Sauce pour pâtes aux saucisses et aux légumes

On n'a jamais assez de sauces, alors essayez la sauce pour pâtes saucisses-légumes. Une portion contient 433 calories , 18 g de protéines et 22 g de matières grasses . Cette recette sans produits laitiers est destinée à 7 personnes et coûte 1,44 $ par portion . Une personne l'a déjà réalisée et la referait volontiers. Si vous avez de la sauce spaghetti, des champignons, du concentré de tomates et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 73 % , ce qui est un bon score. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Sauce barbecue aux légumes rôtis , Pâtes au brocoli, saucisse et basilic frais , et Fusilli aux aubergines et morceaux de saucisse - Pâtes à la méditerranéenne .

Parmesan aux légumes

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez le parmesan végétal. Cette recette donne 6 portions de 553 calories , 25 g de protéines et 37 g de matières grasses chacune. Pour 2,85 $ par portion , elle couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du poivron, de la mozzarella, de l'huile d'olive, du sel et du poivre casher. 1 083 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Avec un score de 90 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Essayez la frittata d'asperges au parmesan , l'aubergine au parmesan et le poulet au parmesan pour des recettes similaires.

Rôti de côtes debout

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten, sans produits laitiers et sans gluten à votre collection, le rôti de côtes levées est peut-être une recette à essayer. Cette recette donne 8 portions de 132 calories , 0 g de protéines et 14 g de matières grasses chacune. Pour 37 centimes par portion , elle couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork nécessite du basilic, de la sauge, du thym et de l'huile végétale. Idéale en hors-d'œuvre, elle se prépare en environ 2 heures et 15 minutes . Elle fera sensation lors de votre événement de la Saint-Valentin . Deux personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé qu'elle méritait une note de 29 % . Ce score n'est pas si élevé. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : rôti de côtes levées en croûte d'herbes et de sel , rôti de côtes levées traditionnel en croûte d'ail et d'herbes et salade de légumes rôtis à l' amarante.

Tranches de jambon spéciales

Si vous avez environ 25 minutes à consacrer à la cuisine, les tranches de jambon spéciales pourraient être une excellente recette sans gluten et sans produits laitiers . Cette recette pour 12 personnes coûte 1,38 $ par portion. Ce plat principal contient 253 calories , 22 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de cassonade, de sucre roux, de jus d'orange et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Avec un score de 61 % ( selon Spoonacular), ce plat est excellent. Les tranches de beurre d'amande , les tranches de pommes de terre au petit brie et le biryani spécial aux légumes sont très similaires à cette recette.

Hoags aux boulettes de viande italiennes

La recette de Hoagies aux boulettes de viande italiennes saura satisfaire vos envies méditerranéennes en environ 1 heure . Cette recette donne 12 portions de 487 calories , 24 g de protéines et 22 g de matières grasses chacune. Pour 1,65 $ par portion , elle couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange d'origan, de sel, de flocons de persil et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Globalement, cette recette obtient un score de 47 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié la soupe aux boulettes de légumes , les albondigas (soupe aux boulettes de viande) et le sandwich aux boulettes de viande BahnMi .

Poêlée de macaronis au hamburger

La poêle de macaronis au hamburger est un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers contient 237 calories , 9 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Pour 0,52 € la portion , elle couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est typique de la cuisine américaine et est appréciée par les gourmets et les cuisiniers. Un mélange de soupe de tomates concentrée, d'origan, de légumes et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score de 72 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Pains à hamburger sans gluten , Pains à hamburger au blé et au miel et Tourte au hamburger aux champignons et au fromage suisse .

Maïs de campagne

La recette de maïs campagnard se prépare en environ 20 minutes . Pour 0,89 $ la portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient environ 4 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 162 calories . Cette recette est pour 6 personnes. Un mélange de sel, d'eau, de poivre et de quelques autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. Cette recette est appréciée par 76 gourmets et cuisiniers. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Quelques personnes ont beaucoup apprécié cet accompagnement. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 40 % . Ce score est excellent. Parmi les recettes similaires, on trouve : pommes de terre campagnardes , poulet à la bière, légumes campagnards à l'ail rôti et petit-déjeuner campagnard : brouillade de tofu et légumes avec pommes de terre maison .

Nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes

Envie d'un plat principal pescétarien ? Les nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette pour 4 personnes coûte 3,86 $ par portion. Une portion contient 709 calories , 34 g de protéines et 13 g de matières grasses . Si vous avez de l'oignon, de l'huile végétale, des flocons de piment et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 46 % sur Spoonacular . Ce score est excellent. Des recettes similaires sont : Nouilles épicées aux légumes , Nouilles froides épicées et épicées et Bibim Naengmyun coréen (nouilles froides épicées instantanées) .

Pâtes au poulet grecques

La recette de pâtes au poulet à la grecque se prépare en environ 25 minutes . Elle est destinée à 5 personnes et coûte 3,89 $ par portion. Une portion contient environ 71 g de protéines , 38 g de matières grasses et un total de 840 calories . Si vous avez du beurre, des tomates séchées au soleil à l'huile, des olives grecques et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle est idéale comme plat principal méditerranéen. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 0 % (spoonacular) , ce qui est perfectible. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les pâtes aux légumes rôtis et aux olives grecques , la salade de poulet au yaourt grec et la soupe grecque légère au poulet et au citron .

Trempette crémeuse à la feta grecque (légumes)

On n'a jamais assez de recettes méditerranéennes, alors essayez la trempette crémeuse à la feta grecque (légumes). Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 9 g de matières grasses et un total de 132 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,09 $ la portion , elle couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. C'est un excellent hors-d'œuvre à prix raisonnable pour le Super Bowl . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Si vous avez de la mayonnaise, des légumes comme des branches de céleri, du yaourt grec et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 34 % sur Spoonacular, ce plat n'est pas si exceptionnel. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Trempette au yaourt et à la feta à la menthe , Trempette au fromage feta cuit au four et Trempette à la feta fouettée .

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