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Recettes de légumes blanchis pour tous vos repas

Il y a tellement de bonnes recettes de légumes blanchis que vous devriez essayer ! Voici notre guide de nombreux classiques dont les haricots verts, les asperges et les haricots verts. Cette technique de cuisson est excellente à essayer à la maison et vous permet d'élargir votre répertoire de repas que vous pouvez servir. Profitez de cette grande nouvelle compétence culinaire!

Astuces pour blanchir les légumes

- Choisissez des légumes frais avec des couleurs vives et aucun signe de détérioration.

- Couper les légumes en morceaux homogènes pour assurer une cuisson homogène. - Remplir une casserole d'assez d'eau pour recouvrir les légumes et porter à ébullition.

- Ajoutez du sel à l'eau pour rehausser la saveur des légumes.

- Préparez un bol d'eau glacée pour transférer immédiatement les légumes après ébullition.

- Cuire les légumes pendant 1 à 3 minutes, selon leur taille et le niveau de cuisson souhaité.

- Utilisez une écumoire ou une passoire pour retirer les légumes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans l'eau glacée.

- Laisser refroidir les légumes dans l'eau glacée quelques minutes, puis les égoutter et les éponger.

Maintenant que vous avez une compréhension de base du processus de blanchiment, explorons quelques délicieuses recettes que vous pouvez essayer à la maison.

  1. Haricots verts au citron et aux amandes
  2. Asperges au parmesan et citron
  3. Brocoli à l'ail et sauce soja
  4. Carottes au miel et au thym

Dernière chose

Blanchir les légumes est une excellente technique à avoir dans votre arsenal culinaire. C'est facile, rapide et polyvalent, vous permettant de préparer une grande variété de repas délicieux et sains. Essayez ces recettes et expérimentez avec vos propres légumes préférés pour découvrir de nouvelles saveurs excitantes. Bonne cuisine !

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Blanchi Légumes Idées de repas
Briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate)

Le briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate) pourrait bien être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 116 calories , 4 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne mieux en sauce et se prépare en environ 1 heure et 40 minutes . Rendez-vous au magasin et achetez des poivrons, du sel et du poivre moulu, de l'origan et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. 56 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 97 % , ce qui est formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Une soupe, deux façons : légumes épais et crème de légumes , Pâtes aux légumes rôtis et olives grecques et Sauce aux champignons mélangés sur pâtes tagliatelles .

Légumes aigres-doux

Les légumes aigres-doux pourraient être la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Pour 93 cents par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat d'accompagnement contient 175 calories , 2 g de protéines et 1 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du vinaigre de vin rouge, des concombres, du poivron et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 12 minutes . Avec un score de 58 % à la cuillère, ce plat est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet à la moutarde au miel avec noix de cajou et légumes , Soupe de lentilles avec légumes et pâtes et Nouilles et légumes avec sauce aux arachides .

Sandwichs aux boulettes de viande préférés

Les sandwichs aux boulettes de viande préférés pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Une portion de ce plat contient environ 24 g de protéines , 33 g de matières grasses et un total de 573 calories . Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,72 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la referait. Un mélange de sauge frottée, d'œufs, de fromage m zarella et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 47 % sur Spoonacular , ce qui est plutôt bien. Essayez la soupe aux boulettes de viande et aux légumes , les Albondigas (soupe aux boulettes de viande) et le sous-marin aux boulettes de viande BahnMi pour des recettes similaires.

Omelette super farcie

L'omelette super farcie prend environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette donne 2 portions de 624 calories , 35 g de protéines et 40 g de matières grasses chacune. Pour 2,0 $ par portion , cette recette couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du lait, du basilic, une tortilla à la farine et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fonctionne bien comme plat principal plutôt bon marché. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 69 % . Ce score est plutôt bon. Le sandwich bagel à l'omelette au cheddar, aux épinards et au poivre , l'omelette printanière d'inspiration grecque et l'omelette aux légumes chargés sont très similaires à cette recette.

Casserole de maïs et de légumes

La cocotte de légumes au maïs nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,13 $ par portion. Une portion contient 147 calories , 7 g de protéines et 7 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Rendez-vous au magasin et achetez de la sauce Worcestershire, du cheddar, de la crème de soupe condensée au céleri et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. On peut la déguster à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'hiver . Peu de gens ont vraiment aimé ce hors-d'œuvre. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score de 59 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Muffins de maïs avec maïs frais , Boulettes de maïs, oignons verts et cotija dans un bouillon de maïs à la noix de coco et Casserole de penne au bœuf et aux légumes .

Soupe de chou frisé aux saucisses italiennes

La soupe de chou frisé à la saucisse italienne est un plat principal sans gluten et sans produits laitiers . Pour 2,04 $ par portion , cette recette couvre 35 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 22 g de protéines , 10 g de matières grasses et un total de 281 calories . Cette recette sert 8 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez des tomates en conserve, des flocons de piment, du bouillon de poulet et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 32 gourmets et cuisiniers. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une recette plutôt bon marché pour les amateurs de cuisine méditerranéenne. Avec un score de 98 % à la cuillère, ce plat est exceptionnel. Essayez la soupe italienne de chou frisé et de pommes de terre , la soupe de chou frisé et de patates douces rôties avec saucisse de poulet et la soupe italienne de saucisses et de légumes pour des recettes similaires.

Casserole de boeuf et de riz sauvage

La cocotte de bœuf et de riz sauvage est un hors-d'œuvre sans gluten et sans produits laitiers . Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 130 calories . Pour 55 cents par portion , cette recette couvre 5 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 8 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite une soupe de nouilles au poulet condensée, une crème de champignons condensée, de l'oignon et de l'eau en conserve. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle est parfaite pour l'hiver . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 35 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un assez bon score de 44 % . Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Wrap au chou et au riz sauvage de Californie avec fromage ricotta croquant , Salade de riz sauvage colorée et Légumes aux herbes dans une quiche à la feta avec une croûte de riz sauvage .

Légumes grecs

Les légumes grecs pourraient être la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et Whole30 que vous recherchez. Pour 1,04 $ par portion , vous obtenez un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 7 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 341 calories . Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 8 diraient qu'elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et achetez des courgettes, de l'huile d'olive, du sel et du poivre moulu, et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score impressionnant de 94 % . Une soupe, deux façons : légumes en morceaux et crème de légumes , pâtes aux légumes rôtis et aux olives grecques et couscous aux légumes frits sont très similaires à cette recette.

Soupe de légumes aux légumes verts mélangés

La soupe de légumes aux légumes verts mélangés pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Vous surveillez votre silhouette ? Cette recette pescatarienne contient 486 calories , 23 g de protéines et 24 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,79 $ par portion. Rendez-vous au magasin et achetez du pain, des feuilles de persil plat, du piment et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. 2 personnes ont été impressionnées par cette recette. Elle peut être appréciée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour l'hiver . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Elle vous est proposée par Foodnetwork. En prenant en compte tous les facteurs, cette recette obtient un score de 75 % sur Spoonacular , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Soupe de poulet Ang Chow aux feuilles de moutarde conservées , Soupe vietnamienne aux nouilles de bœuf aux légumes asiatiques, Okay vietnamien/japonais et Mini gâteau aux fruits mélangés .

Riz frit au gingembre

Le riz frit au gingembre nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Ce hors-d'œuvre contient 422 calories , 15 g de protéines et 8 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 2 personnes et coûte 58 cents par portion. Un mélange d'huile de canola, de carotte, de poivron et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Cette recette est typique de la cuisine chinoise. 1 personne a essayé et aimé cette recette. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 42% , ce qui est solide. Le riz frit au chou-fleur, au riz brun et aux légumes ,le flétan glacé au gingembre et au soja avec relish de pêche au gingembre et le riz basmati avec yaourt assaisonné au gingembre sont très similaires à cette recette.

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