Recette de crevettes blanchies et guide de cuisson facile

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, les crevettes sont probablement l'une de vos préférées de tous les temps. Mais avez-vous déjà essayé de blanchir des crevettes ? Non seulement cette technique de cuisson offre un goût et une texture uniques, mais elle est aussi incroyablement facile à faire. En fait, en quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. Que vous recherchiez un dîner de semaine rapide et facile ou un apéritif spectaculaire pour votre prochaine fête, cette recette de crevettes blanchies et ce guide de cuisson facile sont exactement ce dont vous avez besoin. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles avec ce plat délicieux et sain. Allons cuisiner !

Conseils pour blanchir parfaitement les crevettes

Avant de plonger dans la recette, passons en revue quelques conseils essentiels pour des crevettes blanchies parfaites.

Choisir les bonnes crevettes

Pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Tout d'abord, optez toujours pour des crevettes fraîches plutôt que surgelées. Si vous ne trouvez pas de crevettes fraîches, assurez-vous de décongeler complètement les crevettes congelées avant de commencer le processus de cuisson.

En ce qui concerne la taille des crevettes, il est préférable d'opter pour des crevettes moyennes ou grosses. Les petites crevettes peuvent être difficiles à décortiquer et les crevettes géantes peuvent devenir dures et caoutchouteuses lorsqu'elles sont cuites.

Enfin, assurez-vous de retirer les carapaces et la veine du dos des crevettes avant de les blanchir. Cela garantira que les crevettes cuisent uniformément et sont exemptes de toute texture granuleuse.

Préparation de l'eau de blanchiment

Blanchir les crevettes consiste à les cuire brièvement dans de l'eau bouillante avant de les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Pour s'assurer que les crevettes sont parfaitement cuites, l'eau de blanchiment doit être correctement assaisonnée.

Pour chaque litre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron aidera à rehausser la saveur des crevettes et à les empêcher de devenir trop caoutchouteuses.

Cuisson des crevettes

Lors de la cuisson des crevettes, il est essentiel de les surveiller pour éviter une surcuisson. Les crevettes cuisent très rapidement et peuvent devenir dures et caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps dans l'eau.

Une fois que l'eau de blanchiment est arrivée à ébullition, ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Ensuite, retirez immédiatement les crevettes de l'eau et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et essuyez-les avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être utilisés dans votre recette préférée.

Recette de crevettes blanchies

Maintenant que vous connaissez les astuces pour des crevettes blanchies parfaites, plongeons dans la recette. Cette recette est simple et peut être facilement personnalisée en fonction de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

- 1 livre de crevettes fraîches décortiquées et déveinées

- 1 litre d'eau

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions:

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et le jus de citron et remuer pour combiner.

2. Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

3. À l'aide d'une écumoire, sortez les crevettes de l'eau et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4. Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et séchez-les avec une serviette en papier.

5. Servez les crevettes avec votre trempette préférée ou utilisez-les dans votre recette préférée.

Idées de personnalisation :

- Ajoutez des herbes telles que le persil, le thym ou le romarin à l'eau de blanchiment pour plus de saveur.

- Ajoutez de l'ail ou des flocons de piment à l'eau de blanchiment pour une touche épicée.

- Utilisez du jus de citron vert au lieu du jus de citron pour une saveur différente.

- Servir les crevettes froides avec une sauce cocktail, une sauce tartare ou un aïoli.

- Utilisez les crevettes dans une salade, des pâtes ou un sauté.

Dernière chose

Blanchir les crevettes est une façon facile et délicieuse de cuisiner ces savoureux crustacés. En quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. N'oubliez pas de choisir les bonnes crevettes, de préparer correctement l'eau de blanchiment et de surveiller le temps de cuisson pour garantir les meilleurs résultats. Utilisez cette recette et ces conseils comme point de départ et personnalisez-la en fonction de vos préférences gustatives. Bonne cuisine !

Blanchi Crevette Idées de repas

Riz espagnol rapide

La recette de riz espagnol rapide pourrait satisfaire vos envies européennes en environ 25 minutes . Cette recette pour 4 personnes coûte 0,88 $ la portion. Cet accompagnement contient 324 calories , 7 g de protéines et 5 g de matières grasses par portion. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du riz brun, de la coriandre, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Avec un score Spoonacular de 53 % , ce plat est excellent. Des recettes similaires sont : Crevettes aigre-douces épicées ultra rapides , Wraps de laitue mexicains et riz espagnol , et Palourdes à la saucisse espagnole .

Sauté de bœuf au sésame et au gingembre

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez le sauté de bœuf au gingembre et au sésame. Cette recette donne 4 portions de 628 calories , 37 g de protéines et 14 g de matières grasses chacune. Pour 2,69 $ par portion , elle couvre 33 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Taste of Home nécessite du haut de surlonge de bœuf, du gingembre, de la fécule de maïs et de la sauce soja. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Trois personnes l'ont réalisée et la referaient volontiers. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 87 % sur Spoonacular . Ce score est excellent. Essayez le sauté de bœuf au gingembre , le sauté de poulet au gingembre et le sauté de crevettes et poivrons au gingembre pour des recettes similaires.

Napoléon aux crevettes

Les napoléons de crevettes pourraient bien être le hors-d'œuvre que vous recherchez. Cette recette est pour 36 personnes et coûte 53 centimes par portion. Une portion contient 111 calories , 5 g de protéines et 7 g de matières grasses . Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez de la moutarde de Dijon, de la sauce Worcestershire, du fromage frais et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 27 % . Parmi les recettes similaires , on trouve les pâtes aux crevettes et à l'ail , le sauté de crevettes à l'asiatique et l'adobo, crevettes grillées à l'ail .

Aiglefin pané

Si vous avez environ 40 minutes à consacrer à la cuisine, l'aiglefin pané est une recette sans produits laitiers et pescétarienne exceptionnelle à essayer. Cette recette donne 6 portions de 208 calories , 28 g de protéines et 5 g de matières grasses chacune. Pour 2,76 $ par portion , elle couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange d'oignons, de crème de crevettes condensée, de crackers et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat principal. Globalement, cette recette obtient un bon score de 52 % . Essayez le cabillaud pané , l'aiglefin à la moutarde épicée au four et l'aiglefin à la méditerranéenne pour des recettes similaires.

Jambalaya Jiffy préféré

Si vous avez environ 30 minutes à consacrer à la cuisine, le Jambalaya Jiffy préféré est une recette sans gluten et sans produits laitiers exceptionnelle. Cette recette pour 4 personnes coûte 2,12 $ par portion. Une portion contient environ 23 g de protéines , 19 g de matières grasses et un total de 489 calories . Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Cette recette est typique de la cuisine créole. Rendez-vous au supermarché pour acheter de la cassonade, des oignons, des crevettes et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Elle est parfaite en plat principal. Elle vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 51 % sur Spoonacular , ce qui est un excellent score. Essayez la Casserole de Tacos Jiffy Spoon , la Casserole de Maïs au Four Jiffy et le Trifle In A Jiffy pour des recettes similaires.

Salade de pâtes grecque aux crevettes, tomates, courgettes, poivrons et feta

La salade de pâtes grecque aux crevettes, tomates, courgettes, poivrons et fetan est une recette méditerranéenne pour 6 personnes. Pour 3,65 $ la portion , cette recette couvre 25 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 561 calories , 31 g de protéines et 20 g de matières grasses . Idéale en plat principal, elle se prépare en environ 52 minutes . C'est une bonne option si vous suivez un régime pescétarien . Cette recette est proposée par Allrecipes. 144 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient volontiers. Si vous avez de la salade de pâtes, des tomates cerises, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Avec un score de 80 % sur Spoonacular, ce plat est exceptionnel. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Poulet aux tomates, poivrons et feta , Crevettes aux tomates, feta et pignons de pin , et Salade de poivrons rouges rôtis et tomates .

Poitrines de poulet farcies au crabe

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez les blancs de poulet farcis au crabe. Une portion de ce plat contient environ 51 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 786 calories . Pour 3,13 $ la portion , cette recette couvre 32 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 4 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter des pieds et des morceaux de champignons, de la chair de crabe, du riz et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 65 % , ce qui est un excellent score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que les blancs de poulet farcis au fromage frais , les crevettes farcies au crabe et les pitas farcis à la salade de crabe .

Galettes de saumon à la mayonnaise aux câpres

Si vous avez environ 30 minutes à consacrer à la cuisine, les galettes de saumon à la mayonnaise aux câpres pourraient être une recette sans produits laitiers et pescétarienne spectaculaire à essayer. Une portion contient 848 calories , 44 g de protéines et 58 g de matières grasses . Cette recette pour 2 personnes coûte 4,64 $ par portion. Rendez-vous au magasin pour acheter des câpres, de la mayonnaise, de la moutarde de Dijon et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle est parfaite en plat principal. Globalement, cette recette obtient un bon score de 78 % sur Spoonacular . Essayez les croquettes de saumon et crevettes à la mayonnaise citronnée aux jalapeños , les galettes de saumon épicées et le mahi-mahi à la sauce citronnée aux câpres pour des recettes similaires.

Bisque de poulet

La bisque de poulet est un hors-d'œuvre pour 10 personnes. Une portion contient 192 calories , 10 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule la trouve parfaite. Rendez-vous au magasin pour acheter du sel, du poulet, de la farine et quelques autres ingrédients. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 31 % . Ce score est plutôt mauvais. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé la bisque de tomates séchées et basilic Alouette , la bisque de crevettes crémeuse et la bisque de courge musquée rôtie au Frangelico .

Apéritif aux pétoncles et à l'avocat

Si vous avez environ 25 minutes à consacrer à la cuisine, l'apéritif Saint-Jacques-avocat pourrait être une excellente recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarienne . Cette recette pour 6 personnes coûte 0,68 € par portion. Une portion contient environ 1 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 89 calories . C'est un hors-d'œuvre économique et idéal. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. Si vous avez des tomates, du sel, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score Spoonacular de 67 % , ce qui est un excellent score. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que la soupe froide d'avocat et de concombre avec salsa de crevettes et de pétoncles , les pâtes aux pétoncles rapides et faciles et la salade de pétoncles poêlés et de pastèque avec vinaigrette à la menthe pétillante .

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