MaisonFruit de merCrevette

Recette de crevettes blanchies et guide de cuisson facile

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, les crevettes sont probablement l'une de vos préférées de tous les temps. Mais avez-vous déjà essayé de blanchir des crevettes ? Non seulement cette technique de cuisson offre un goût et une texture uniques, mais elle est aussi incroyablement facile à faire. En fait, en quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. Que vous recherchiez un dîner de semaine rapide et facile ou un apéritif spectaculaire pour votre prochaine fête, cette recette de crevettes blanchies et ce guide de cuisson facile sont exactement ce dont vous avez besoin. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles avec ce plat délicieux et sain. Allons cuisiner !

Conseils pour blanchir parfaitement les crevettes

Avant de plonger dans la recette, passons en revue quelques conseils essentiels pour des crevettes blanchies parfaites.

Choisir les bonnes crevettes

Pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Tout d'abord, optez toujours pour des crevettes fraîches plutôt que surgelées. Si vous ne trouvez pas de crevettes fraîches, assurez-vous de décongeler complètement les crevettes congelées avant de commencer le processus de cuisson.

En ce qui concerne la taille des crevettes, il est préférable d'opter pour des crevettes moyennes ou grosses. Les petites crevettes peuvent être difficiles à décortiquer et les crevettes géantes peuvent devenir dures et caoutchouteuses lorsqu'elles sont cuites.

Enfin, assurez-vous de retirer les carapaces et la veine du dos des crevettes avant de les blanchir. Cela garantira que les crevettes cuisent uniformément et sont exemptes de toute texture granuleuse.

Préparation de l'eau de blanchiment

Blanchir les crevettes consiste à les cuire brièvement dans de l'eau bouillante avant de les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Pour s'assurer que les crevettes sont parfaitement cuites, l'eau de blanchiment doit être correctement assaisonnée.

Pour chaque litre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron aidera à rehausser la saveur des crevettes et à les empêcher de devenir trop caoutchouteuses.

Cuisson des crevettes

Lors de la cuisson des crevettes, il est essentiel de les surveiller pour éviter une surcuisson. Les crevettes cuisent très rapidement et peuvent devenir dures et caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps dans l'eau.

Une fois que l'eau de blanchiment est arrivée à ébullition, ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Ensuite, retirez immédiatement les crevettes de l'eau et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et essuyez-les avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être utilisés dans votre recette préférée.

Recette de crevettes blanchies

Maintenant que vous connaissez les astuces pour des crevettes blanchies parfaites, plongeons dans la recette. Cette recette est simple et peut être facilement personnalisée en fonction de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

- 1 livre de crevettes fraîches décortiquées et déveinées

- 1 litre d'eau

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions:

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et le jus de citron et remuer pour combiner.

2. Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

3. À l'aide d'une écumoire, sortez les crevettes de l'eau et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4. Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et séchez-les avec une serviette en papier.

5. Servez les crevettes avec votre trempette préférée ou utilisez-les dans votre recette préférée.

Idées de personnalisation :

- Ajoutez des herbes telles que le persil, le thym ou le romarin à l'eau de blanchiment pour plus de saveur.

- Ajoutez de l'ail ou des flocons de piment à l'eau de blanchiment pour une touche épicée.

- Utilisez du jus de citron vert au lieu du jus de citron pour une saveur différente.

- Servir les crevettes froides avec une sauce cocktail, une sauce tartare ou un aïoli.

- Utilisez les crevettes dans une salade, des pâtes ou un sauté.

Dernière chose

Blanchir les crevettes est une façon facile et délicieuse de cuisiner ces savoureux crustacés. En quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. N'oubliez pas de choisir les bonnes crevettes, de préparer correctement l'eau de blanchiment et de surveiller le temps de cuisson pour garantir les meilleurs résultats. Utilisez cette recette et ces conseils comme point de départ et personnalisez-la en fonction de vos préférences gustatives. Bonne cuisine !

Blanchi Crevette Idées de repas
Salade de riz, asperges et concombre

La salade de riz, d'asperges et de concombre nécessite environ 1 heure et 40 minutes du début à la fin. Une portion contient 323 calories , 8 g de protéines et 7 g de matières grasses . Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,14 $ par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et achetez de l'huile végétale, du sucre, de l'eau et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 55 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . Il vous est proposé par Allrecipes. Avec un score de 80 % sur Spoonacular, ce plat est incroyable. Essayez la salade de laitue, de pomme et de concombre avec fenouil et noix , la salade de crevettes cajun et concombre mariné et la salade d'accompagnement de concombre et haricots cannellini pour des recettes similaires.

Rouleaux d'oeufs au porc fumé

Les rouleaux d'oeufs au porc fumé pourraient être exactement la recette sans produits laitiers que vous recherchez. Ce hors-d'œuvre contient 161 calories , 7 g de protéines et 11 g de matières grasses par portion. Cette recette sert 48 personnes et coûte 55 cents par portion. Elle vous est proposée par Allrecipes. Cette recette est typique de la cuisine chinoise. Si vous avez du sucre de soja, du poivre moulu, du gingembre moulu et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score pas si super-spécial de 33 % . Des recettes similaires sont les rouleaux d'oeufs philippins , les rouleaux d'oeufs Monte Cristo et les rouleaux d'oeufs aux crevettes et au crabe .

Pommes de terre gratinées au double fromage

Les pommes de terre gratinées au double fromage sont un plat d'accompagnement sans gluten . Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 8 portions avec 632 calories , 12 g de protéines et 49 g de matières grasses chacune. Cette recette d'Allrecipes a 44 fans. Un mélange de pommes de terre à cuire, de sel et de poivre, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Avec un score de 64 % sur Spoonacular, ce plat est bon. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Double Ka Meetha - Comment faire Hyderabadi Double Ka Meetha - Ramadan , Gratin de macaronis au jambon et aux crevettes au fromage et Gratin de pommes de terre à l'aneth et au havarti .

Gâteau au fromage festif garni de canneberges

Le cheesecake festif garni de canneberges pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de desserts. Une portion de ce plat contient environ 8 g de protéines , 38 g de matières grasses et un total de 584 calories . Cette recette sert 12 personnes. Pour 1,68 $ par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la cannelle moulue, de la fécule de maïs, du zeste d'orange et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Avec un score de 30 % à la cuillère, ce plat n'est pas si excellent. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Nasi Minyak (riz festif malaisien) , Crostini salé au radicchio et au prosciutto garni de Sapa au sirop sucré et Salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées .

Salade de riz, asperges et concombre

La salade de riz, d'asperges et de concombre pourrait bien être la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Une portion contient 323 calories , 8 g de protéines et 7 g de matières grasses . Pour 2,14 $ par portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. 52 personnes ont trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. Un mélange d'huile végétale, de sucre, de concombre et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 80 % . Ce score est super. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Salade de laitue, pomme et concombre avec fenouil et noix , Salade de crevettes cajun et concombre mariné et Salade d'accompagnement de concombre et haricots cannellini .

Poêle à Kielbasa O'Brien

Si vous avez environ 25 minutes à passer en cuisine, la poêle à kielbasa O'Brien pourrait être une excellente recette sans gluten, sans produits laitiers et sans gluten à essayer. Pour 1,22 $ par portion , vous obtenez un plat d'accompagnement pour 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 14 g de protéines , 29 g de matières grasses et un total de 434 calories . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez des pommes de terre O'Brien, du poivron, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Il vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 62 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent la paella facile au poulet, au kielbasa et aux crevettes , la kielbasa aux choux de Bruxelles dans une sauce crémeuse à la moutarde et le poulet frit à la poêle au babeurre .

Côtelettes de porc farcies aux champignons et sauce au vermouth

Les côtelettes de porc farcies aux champignons avec sauce au vermouth nécessitent environ 40 minutes du début à la fin. Cette recette donne 2 portions avec 710 calories , 67 g de protéines et 34 g de matières grasses chacune. Pour 3,58 $ par portion , cette recette couvre 38 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et 2 diraient qu'elle a fait mouche. Rendez-vous au magasin et achetez des côtelettes de porc, du beurre, des échalotes et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Elle fonctionne bien comme plat principal. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et primal . Avec un score de 81 % à la cuillère, ce plat est formidable. Des recettes similaires sont Filets de perche aux crevettes et sauce au vermouth , Côtelettes de porc farcies au four et Côtelettes de porc farcies aux tomates et aux épinards .

Pizza garnie de poivrons

La pizza garnie de poivrons nécessite environ 30 minutes du début à la fin. Cette recette sert 6 personnes et coûte 54 cents par portion. Ce hors-d'œuvre contient 256 calories , 5 g de protéines et 13 g de matières grasses par portion. Elle vous est proposée par Taste of Home. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Rendez-vous au magasin et achetez de l'huile d'olive, du poivron, du poivron et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 56 % sur Spoonacular . Des recettes similaires sont les crostinis salés au radicchio et au prosciutto garnis de sapa au sirop sucré , la salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées et les tranches de pommes de terre garnies de petits brie .

Crevettes glacées au citron vert et au miel avec salade chaude de haricots noirs et de maïs

Les crevettes glacées au citron vert et au miel avec une salade chaude de haricots noirs et de maïs prennent environ 15 minutes du début à la fin. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne sert 4 personnes et coûte 4,1 $ par portion . Ce plat principal contient 462 calories , 34 g de protéines et 17 g de matières grasses par portion. Il vous est proposé par Allrecipes. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez des flocons de piment, des gousses d'ail, des crevettes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le faire. Avec un score de 78 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Essayez la salade épicée de maïs rôti et de haricots noirs , les tacos de poisson en croûte de maïs avec sauce jalapeno-lime et haricots noirs épicés et le sauté de haricots noirs à la mangue et à la sauce à la coriandre et à la lime pour des recettes similaires.

Salade de pommes de terre aux herbes

La salade de pommes de terre aux herbes est une recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers et lacto-ovo avec 6 portions. Une portion contient 220 calories , 5 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 1,06 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne mieux en accompagnement et se prépare en 45 minutes environ. Un mélange d'huile d'olive, de bouillon de poulet, de moutarde de Dijon et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Ce sera un succès lors de votre événement du 4 juillet . Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 80 % , ce qui est solide. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Poulet aux herbes avec purée de patates douces et brocoli sauté , Salade de couscous au tofu avec vinaigrette crémeuse aux herbes et Salade de crevettes, cacahuètes et radis avec vinaigrette au yaourt aux herbes .

Vidéos pour préparer différents plats de style Crevette blanchis
Recette de crevettes blanchies
crevettes blanchies
Comment cuisiner avec des crevettes congelées | Vous pouvez cuisiner ça | Allrecipes.comLes crevettes congelées sont pratiques et faciles à cuisiner, en particulier avec ces astuces et astuces pour rendre vos crevettes les plus savoureuses qui soient...
Blanchir les crevettes (cuisson facile)
Gordon Ramsay prépare des langoustines aux crevettes en seulement 10 minutes | Ramsay dans 10Gordon est là pour prouver que tout ce dont vous avez besoin pour faire un plat époustouflant est de 10 minutes et d'ingrédients incroyables. Donc sur Ramsay en 10...
Trucs et astuces pour les repas blanchis Crevette
Blanchiment 101 : qu'est-ce que c'est et pourquoi vous devriez le faireSi vous vous êtes déjà demandé pourquoi certains légumes sont si colorés et parfaitement cuits, c'est probablement parce qu'ils ont été blanchis. Le blanchiment est une technique de cuisson qui consiste à faire bouillir…En savoir plus
Blanchir les fruits de mer : comment cuisiner des crevettes, du homard et du crabeLe blanchiment est une méthode de cuisson polyvalente qui peut être utilisée pour obtenir une tendreté et une saveur parfaites sans sacrifier aucune des saveurs naturelles des fruits de mer. Dans cet article, nous examinerons en détail…En savoir plus
Techniques de blanchiment des fruits : comment préparer des pêches, des tomates, etc.Le blanchiment est une technique de cuisson qui consiste à immerger brièvement un aliment dans de l'eau bouillante ou de la vapeur, puis à le refroidir immédiatement dans de l'eau glacée. Ce processus peut être utilisé pour…En savoir plus
Blanchir les légumes : Trucs et astuces pour des légumes verts parfaitement cuitsLe blanchiment est une technique simple et efficace pour cuire des légumes comme le brocoli, les asperges et les haricots verts. Il s'agit de faire bouillir brièvement des légumes dans de l'eau, puis de les placer immédiatement dans…En savoir plus
Blanchiment et santé : comment cette technique de cuisson peut améliorer votre alimentationLe blanchiment est une technique de cuisson qui consiste à immerger brièvement les aliments dans de l'eau bouillante, suivi d'un plongeon immédiat dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Bien qu'il soit…En savoir plus
Blanchiment pour la couleur : Comment garder les légumes éclatantsLe blanchiment est une technique qui permet de conserver la couleur des légumes pendant la cuisson. Dans cet article, nous allons explorer les avantages du blanchiment et son fonctionnement pour préserver les teintes vibrantes de différents…En savoir plus
Blanchiment pour la préparation des repas : comment préparer les légumes à l'avanceLe blanchiment est une technique simple mais efficace qui peut être utilisée pour préparer des légumes pour la préparation de repas ou la congélation. En faisant brièvement bouillir les légumes dans de l'eau salée puis en les…En savoir plus
Blanchir pour la conservation : un guide pour conserver les aliments avec une durée de conservation plus longueLa conservation des aliments est une pratique depuis des siècles, du salage à la mise en conserve. L'une des méthodes les plus populaires et les plus efficaces est le blanchiment. Le blanchiment consiste à faire bouillir rapidement des…En savoir plus
Blanchir ou faire bouillir : quel est le meilleur pour la cuisson des légumes ?La cuisson des légumes est un art délicat qui peut grandement affecter leur saveur, leur texture et leur valeur nutritive. Le blanchiment et l'ébullition sont deux méthodes populaires de cuisson des légumes, mais chacune a ses propres…En savoir plus
Idées de menu supplémentaires liées à la nourriture blanchie Crevette
Homard
Coquilles saint-jacques
Crabe

Nous utilisons les cookies nécessaires pour faire fonctionner notre site. Nous aimerions définir des cookies supplémentaires pour comprendre l'utilisation du site, apporter des améliorations au site et mémoriser vos paramètres.
Nous utilisons également des cookies définis par d'autres sites pour aider à fournir du contenu à partir de leurs services.