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Recette de crevettes blanchies et guide de cuisson facile

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, les crevettes sont probablement l'une de vos préférées de tous les temps. Mais avez-vous déjà essayé de blanchir des crevettes ? Non seulement cette technique de cuisson offre un goût et une texture uniques, mais elle est aussi incroyablement facile à faire. En fait, en quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. Que vous recherchiez un dîner de semaine rapide et facile ou un apéritif spectaculaire pour votre prochaine fête, cette recette de crevettes blanchies et ce guide de cuisson facile sont exactement ce dont vous avez besoin. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles avec ce plat délicieux et sain. Allons cuisiner !

Conseils pour blanchir parfaitement les crevettes

Avant de plonger dans la recette, passons en revue quelques conseils essentiels pour des crevettes blanchies parfaites.

Choisir les bonnes crevettes

Pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Tout d'abord, optez toujours pour des crevettes fraîches plutôt que surgelées. Si vous ne trouvez pas de crevettes fraîches, assurez-vous de décongeler complètement les crevettes congelées avant de commencer le processus de cuisson.

En ce qui concerne la taille des crevettes, il est préférable d'opter pour des crevettes moyennes ou grosses. Les petites crevettes peuvent être difficiles à décortiquer et les crevettes géantes peuvent devenir dures et caoutchouteuses lorsqu'elles sont cuites.

Enfin, assurez-vous de retirer les carapaces et la veine du dos des crevettes avant de les blanchir. Cela garantira que les crevettes cuisent uniformément et sont exemptes de toute texture granuleuse.

Préparation de l'eau de blanchiment

Blanchir les crevettes consiste à les cuire brièvement dans de l'eau bouillante avant de les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Pour s'assurer que les crevettes sont parfaitement cuites, l'eau de blanchiment doit être correctement assaisonnée.

Pour chaque litre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron aidera à rehausser la saveur des crevettes et à les empêcher de devenir trop caoutchouteuses.

Cuisson des crevettes

Lors de la cuisson des crevettes, il est essentiel de les surveiller pour éviter une surcuisson. Les crevettes cuisent très rapidement et peuvent devenir dures et caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps dans l'eau.

Une fois que l'eau de blanchiment est arrivée à ébullition, ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Ensuite, retirez immédiatement les crevettes de l'eau et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et essuyez-les avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être utilisés dans votre recette préférée.

Recette de crevettes blanchies

Maintenant que vous connaissez les astuces pour des crevettes blanchies parfaites, plongeons dans la recette. Cette recette est simple et peut être facilement personnalisée en fonction de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

- 1 livre de crevettes fraîches décortiquées et déveinées

- 1 litre d'eau

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions:

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et le jus de citron et remuer pour combiner.

2. Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

3. À l'aide d'une écumoire, sortez les crevettes de l'eau et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4. Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et séchez-les avec une serviette en papier.

5. Servez les crevettes avec votre trempette préférée ou utilisez-les dans votre recette préférée.

Idées de personnalisation :

- Ajoutez des herbes telles que le persil, le thym ou le romarin à l'eau de blanchiment pour plus de saveur.

- Ajoutez de l'ail ou des flocons de piment à l'eau de blanchiment pour une touche épicée.

- Utilisez du jus de citron vert au lieu du jus de citron pour une saveur différente.

- Servir les crevettes froides avec une sauce cocktail, une sauce tartare ou un aïoli.

- Utilisez les crevettes dans une salade, des pâtes ou un sauté.

Dernière chose

Blanchir les crevettes est une façon facile et délicieuse de cuisiner ces savoureux crustacés. En quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. N'oubliez pas de choisir les bonnes crevettes, de préparer correctement l'eau de blanchiment et de surveiller le temps de cuisson pour garantir les meilleurs résultats. Utilisez cette recette et ces conseils comme point de départ et personnalisez-la en fonction de vos préférences gustatives. Bonne cuisine !

Blanchi Crevette Idées de repas
Riz asiatique

On n'a jamais assez de recettes asiatiques, alors essayez le riz asiatique. Pour 0,53 $ la portion , vous obtenez un accompagnement pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 5 g de protéines , 1 g de matières grasses et un total de 182 calories . Rendez-vous au magasin et achetez du riz, du céleri, du poivron et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. 6 personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes . Globalement, cette recette obtient un score de 41 % . Le bœuf asiatique aux légumes , le sauté de crevettes asiatiques et le thon ahi avec salade de chou asiatique sucrée et épicée sont très similaires à cette recette.

Quesadillas aux crevettes BBQ

Les quesadillas aux crevettes BBQ sont un hors-d'œuvre pour 4 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette pescétarienne contient 697 calories , 43 g de protéines et 29 g de lipides par portion. Pour 3,79 $ par portion , elle couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de personnes ont vraiment apprécié ce plat mexicain. Une personne l'a réalisée et la referait volontiers. Cette recette de Taste of Home nécessite des courgettes, des poivrons, des épis de maïs et des oignons verts. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . Globalement, elle obtient un excellent score de 65 % . Les quesadillas végétaliennes Kickin' , les quesadillas au kimchi Kogi et les quesadillas à la mangue et au fromage de chèvre sont très similaires à cette recette.

Pâtes aux crevettes

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez les pâtes aux crevettes. Pour 4,92 $ la portion , cette recette couvre 19 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Une portion contient environ 24 g de protéines , 27 g de matières grasses et un total de 428 calories . Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette d'Allrecipes nécessite des mafaldi si possible, des tomates cerises non coupées, de la pancetta et des crevettes persillées. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Ce score est très mauvais (mais peut être corrigé). Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que le mélange de pâtes à l'ail et aux crevettes , les pâtes aux crevettes et au pesto frais et les pâtes à l'ail et aux crevettes .

Asperges à la sauce crémeuse à l'ail et à la moutarde

Les asperges à la sauce crémeuse à l'ail et à la moutarde pourraient bien être l'accompagnement idéal. Cette recette végétarienne sans gluten et lacto-ovo-végétarienne est idéale pour 12 personnes et coûte 1,2 $ par portion . Une portion contient 109 calories , 3 g de protéines et 9 g de matières grasses . Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'aneth, de la moutarde de Dijon, du jus de citron et du basilic. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 25 minutes . Au final, nous avons attribué à cette recette une note de 41 % . Un score excellent. Des recettes similaires sont : papillotes de crevettes et d'asperges avec sauce au beurre citronné à l'ail , vinaigrette crémeuse à la moutarde et au miel , et sandwich BLT à la dinde avec moutarde de Dijon crémeuse .

Brochettes de crevettes Zippy

Les brochettes de crevettes croustillantes pourraient être une bonne recette pour enrichir votre boîte de hors-d'œuvre. Pour 1,18 $ la portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. Une portion contient 89 calories , 11 g de protéines et 1 g de matières grasses . Rendez-vous au magasin pour acheter des crevettes, de la cassonade, de l'huile de canola et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. 76 personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et pescétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un très mauvais score (mais toujours réparable) de 0 % sur spoonacular . Les brochettes de poulet à l'orange , les brochettes de crevettes croustillantes avec sauce citronnée à l'avocat et les brochettes de poulet grillé aux saveurs asiatiques sont très similaires à cette recette.

Vinaigrette aux herbes

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez la vinaigrette aux herbes. Cette recette pour 4 personnes coûte 0,30 $ la portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto-ovo-végétarienne et compatible avec les FODMAP contient 135 calories , 0 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Peu de personnes l'ont réalisée, et une seule d'entre elles la trouve parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de sucre, de vinaigre de vin rouge, de thym et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si délicieuse. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 29 % , ce qui n'est pas terrible. Essayez la bavette de bœuf avec salsa aux herbes , les crevettes grillées à l'ail et aux herbes et les crackers de pois chiches aux herbes pour des recettes similaires.

Crevettes du Sichuan

Les crevettes du Sichuan sont un plat principal pour 4 personnes. Une portion contient environ 25 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 191 calories . Pour 2,7 $ la portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de miel, de sauce soja, d'ail et de quelques autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers et pescétarien . Globalement, cette recette obtient un score de 35 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes comme le mélange de pâtes à l'ail et aux crevettes , le sauté de crevettes à l'asiatique et l'adobo, crevettes grillées à l'ail .

Poulet farci et brocoli

Le poulet farci et le brocoli pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 348 calories , 20 g de protéines et 8 g de matières grasses . Pour 0,82 $ la portion , cette recette couvre 17 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 10 personnes. 1 personne l'a testée et appréciée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Rendez-vous au magasin pour acheter du riz, de la crème, de l'eau et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Ce plat vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 75 % , ce plat est plutôt bon. Les crostinis salés au radicchio et au prosciutto nappés de sapa au sirop sucré , la salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées et les tranches de pommes de terre au petit brie sont très similaires à cette recette.

Nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes

Envie d'un plat principal pescétarien ? Les nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes pourraient être une recette spectaculaire à essayer. Cette recette pour 4 personnes coûte 3,86 $ par portion. Une portion contient 709 calories , 34 g de protéines et 13 g de matières grasses . Si vous avez de l'oignon, de l'huile végétale, des flocons de piment et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. Elle vous est proposée par Allrecipes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 46 % sur Spoonacular . Ce score est excellent. Des recettes similaires sont : Nouilles épicées aux légumes , Nouilles froides épicées et épicées et Bibim Naengmyun coréen (nouilles froides épicées instantanées) .

Nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes

Les nouilles de riz épicées aux crevettes et aux cacahuètes sont à préparer en environ 1 heure . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette pescétarienne contient 709 calories , 34 g de protéines et 13 g de matières grasses par portion. Pour 4 personnes. Pour 3,86 $ par portion , elle couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Rendez-vous au magasin pour acheter des nouilles de riz larges, de l'eau, de l'huile végétale et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Elle est parfaite en plat principal. Elle vous est proposée par Allrecipes. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 46 % , ce qui est plutôt bien. Des recettes similaires sont : Nouilles épicées aux légumes , Nouilles froides épicées et épicées et Bibim Naengmyun coréen (Nouilles froides épicées instantanées) .

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