Recette de crevettes blanchies et guide de cuisson facile

Si vous êtes un amateur de fruits de mer, les crevettes sont probablement l'une de vos préférées de tous les temps. Mais avez-vous déjà essayé de blanchir des crevettes ? Non seulement cette technique de cuisson offre un goût et une texture uniques, mais elle est aussi incroyablement facile à faire. En fait, en quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. Que vous recherchiez un dîner de semaine rapide et facile ou un apéritif spectaculaire pour votre prochaine fête, cette recette de crevettes blanchies et ce guide de cuisson facile sont exactement ce dont vous avez besoin. Alors, attrapez votre tablier et préparez-vous à impressionner vos papilles avec ce plat délicieux et sain. Allons cuisiner !

Conseils pour blanchir parfaitement les crevettes

Avant de plonger dans la recette, passons en revue quelques conseils essentiels pour des crevettes blanchies parfaites.

Choisir les bonnes crevettes

Pour obtenir les meilleurs résultats, il est essentiel de choisir le bon type de crevettes. Tout d'abord, optez toujours pour des crevettes fraîches plutôt que surgelées. Si vous ne trouvez pas de crevettes fraîches, assurez-vous de décongeler complètement les crevettes congelées avant de commencer le processus de cuisson.

En ce qui concerne la taille des crevettes, il est préférable d'opter pour des crevettes moyennes ou grosses. Les petites crevettes peuvent être difficiles à décortiquer et les crevettes géantes peuvent devenir dures et caoutchouteuses lorsqu'elles sont cuites.

Enfin, assurez-vous de retirer les carapaces et la veine du dos des crevettes avant de les blanchir. Cela garantira que les crevettes cuisent uniformément et sont exemptes de toute texture granuleuse.

Préparation de l'eau de blanchiment

Blanchir les crevettes consiste à les cuire brièvement dans de l'eau bouillante avant de les plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson. Pour s'assurer que les crevettes sont parfaitement cuites, l'eau de blanchiment doit être correctement assaisonnée.

Pour chaque litre d'eau, ajoutez une cuillère à soupe de sel et une cuillère à soupe de jus de citron. Le jus de citron aidera à rehausser la saveur des crevettes et à les empêcher de devenir trop caoutchouteuses.

Cuisson des crevettes

Lors de la cuisson des crevettes, il est essentiel de les surveiller pour éviter une surcuisson. Les crevettes cuisent très rapidement et peuvent devenir dures et caoutchouteuses si elles sont laissées trop longtemps dans l'eau.

Une fois que l'eau de blanchiment est arrivée à ébullition, ajouter les crevettes et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses. Ensuite, retirez immédiatement les crevettes de l'eau et plongez-les dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et essuyez-les avec une serviette en papier. Ils sont maintenant prêts à être utilisés dans votre recette préférée.

Recette de crevettes blanchies

Maintenant que vous connaissez les astuces pour des crevettes blanchies parfaites, plongeons dans la recette. Cette recette est simple et peut être facilement personnalisée en fonction de vos préférences gustatives.

Ingrédients:

- 1 livre de crevettes fraîches décortiquées et déveinées

- 1 litre d'eau

- 1 cuillère à soupe de sel

- 1 cuillère à soupe de jus de citron

Instructions:

1. Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter le sel et le jus de citron et remuer pour combiner.

2. Ajouter les crevettes à l'eau bouillante et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent roses.

3. À l'aide d'une écumoire, sortez les crevettes de l'eau et plongez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée pour arrêter la cuisson.

4. Une fois les crevettes refroidies, égouttez-les et séchez-les avec une serviette en papier.

5. Servez les crevettes avec votre trempette préférée ou utilisez-les dans votre recette préférée.

Idées de personnalisation :

- Ajoutez des herbes telles que le persil, le thym ou le romarin à l'eau de blanchiment pour plus de saveur.

- Ajoutez de l'ail ou des flocons de piment à l'eau de blanchiment pour une touche épicée.

- Utilisez du jus de citron vert au lieu du jus de citron pour une saveur différente.

- Servir les crevettes froides avec une sauce cocktail, une sauce tartare ou un aïoli.

- Utilisez les crevettes dans une salade, des pâtes ou un sauté.

Dernière chose

Blanchir les crevettes est une façon facile et délicieuse de cuisiner ces savoureux crustacés. En quelques étapes simples, vous pouvez avoir des crevettes parfaitement cuites et succulentes en un rien de temps. N'oubliez pas de choisir les bonnes crevettes, de préparer correctement l'eau de blanchiment et de surveiller le temps de cuisson pour garantir les meilleurs résultats. Utilisez cette recette et ces conseils comme point de départ et personnalisez-la en fonction de vos préférences gustatives. Bonne cuisine !

Blanchi Crevette Idées de repas

Fettuccine au poulet rapide

Les fettuccines au poulet rapides pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Pour 4,57 $ par portion , cette recette couvre 39 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 913 calories , 66 g de protéines et 50 g de matières grasses . Cette recette sert 2 personnes. Elle vous est proposée par Taste of Home. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du persil, du fromage à la crème, de la poitrine de poulet et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un bon score de 74 % sur Spoonacular . Des recettes similaires sont Œufs au four et crème de bacon dans des nids de fettuccine aux épinards , Fettuccine aux canneberges, sauce tomate crémeuse aux crevettes et pétoncles et Fettuccine crémeuse aux choux de Bruxelles et aux champignons .

Poivrons farcis au crabe et au prosciutto

Si vous avez environ 1 heure à passer en cuisine, les poivrons farcis au crabe et au prosciutto pourraient être une recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne incroyable à essayer. Pour 4,74 $ par portion , cette recette couvre 36 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette donne 6 portions avec 515 calories , 23 g de protéines et 31 g de matières grasses chacune. 2 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. Un mélange de poivrons orange, de céréales cornflakes, de prosciutto et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il vous est présenté par Foodnetwork. Avec un score de 79 % à la cuillère, ce plat est solide. Les crevettes farcies au crabe , les poches de pita farcies à la salade de crabe et les poivrons farcis aux haricots noirs et au fromage sont très similaires à cette recette.

Fettuccine Alfredo à faible teneur en calories

La recette de fettuccine Alfredo à faible teneur en calories pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne en environ 10 minutes . Cette recette sert 4 personnes et coûte 98 cents par portion. Ce plat principal contient 477 calories , 20 g de protéines et 14 g de matières grasses par portion. Cette recette d'Allrecipes a 1 fan. Un mélange de beurre, de poivre, d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si savoureuse. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 56 % . Essayez les muffins au chocolat double à faible teneur en calories et en matières grasses , les fettuccine Alfredo à faible teneur en matières grasses avec crosses de fougère et les fettuccine Alfredo aux crevettes, Mamma Mia, qui conviennent à des recettes similaires.

Crevettes et œufs poivrés

Les crevettes et les œufs poivrés sont une recette sans gluten, primaire et complète de 30 avec 6 portions. Ce plat principal contient 163 calories , 15 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. Pour 1,26 $ par portion , cette recette couvre 9 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez des lanières de bacon, du poivre de Cayenne, des œufs et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Avec un score de 31 % à la cuillère, ce plat est plutôt mauvais. Les mini-bûches de fromage de chèvre poivré , les œufs au four et la crème de bacon dans les nids de fettuccine aux épinards et les œufs au four avec des asperges et des tomates séchées au soleil sont très similaires à cette recette.

Salade simple de champignons marinés

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la salade de champignons marinés simple. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,38 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 197 calories . Si vous avez du poivre, de la moutarde de Dijon, des feuilles de laitue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarien . Il vous est proposé par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 62 % . Comment améliorer un simple BLT en votre déjeuner d'été préféré avec ces 2 astuces simples , Salade de crevettes cajun et concombre mariné et Salade de poitrine de poulet simple sont très similaires à cette recette.

Saumon au basilic

La recette du saumon au basilic peut être préparée en environ 40 minutes . Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,32 $ par portion. Ce plat principal contient 346 calories , 35 g de protéines et 22 g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du sel, des feuilles de basilic, du parmesan et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, primal et pescatarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 91 % . Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent la bisque de tomates séchées au soleil et au basilic Alouette , les crevettes enveloppées de bacon avec basilic et poivre de Tellicherry et le bœuf au basilic et au poivre noir avec nouilles aux œufs .

Casserole de jambon et de pommes de terre rissolées au fromage

La cocotte de jambon et de pommes de terre rissolées au fromage nécessite environ 1 heure et 10 minutes du début à la fin. Une portion contient 599 calories , 27 g de protéines et 36 g de matières grasses . Cette recette sert 5 personnes. Pour 3,25 $ par portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Quelques personnes ont vraiment aimé ce plat principal. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour l'hiver . Rendez-vous au magasin et achetez de la crème de soupe au poulet condensée, des champignons, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 61 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 81 % . Ce score est incroyable. Des recettes similaires sont le gratin de macaronis au fromage et aux crevettes , la sauce tomate crémeuse au fromage et au jambon et la casserole de patates douces à la poêle avec du bacon et du crumble de cassonade .

Crevettes phyllo avec sauces à tremper

Si vous souhaitez ajouter plus de recettes pescatariennes à votre répertoire, les crevettes phyllo avec sauces à tremper pourraient être une recette que vous devriez essayer. Pour 53 cents par portion , vous obtenez un plat d'accompagnement pour 12 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 8 g de matières grasses et un total de 116 calories . Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Si vous avez du sel, une gousse d'ail, de la pâte de piment thaï et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score très mauvais (mais toujours réparable) de 0 % sur Spoonacular . Des recettes similaires incluent Baby Brie Wedge In Phyllo , Broccoli and Cheese Phyllo Pie et Little phyllo cakes with blackberry .

Super Calzones

Les Super Calzones sont un plat principal méditerranéen. Une portion de ce plat contient environ 19 g de protéines , 18 g de matières grasses et un total de 454 calories . Cette recette sert 4 personnes. Pour 2,14 $ par portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu'elle a fait mouche. Elle vous est proposée par Taste of Home. Rendez-vous au magasin et achetez de la sauce tomate, du poivron, de la croûte de pizza et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 45 % . Ce score est plutôt bon. Essayez les Super Lasagnes au chou frisé et aux saucisses , le Super Man Cake avec garniture blanche moelleuse et les Crevettes aigre-douces épicées super rapides pour des recettes similaires.

Filets de poulet aux fines herbes

Les filets de poulet aux fines herbes pourraient être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plats principaux. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers, respectueuse des fodmaps et du Whole 30 sert 4 personnes et coûte 2,67 $ par portion . Une portion de ce plat contient environ 43 g de protéines , 17 g de matières grasses et un total de 331 calories . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes . 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de filets de poulet individuels, de poivre grossièrement moulu, de margarine et d'une poignée d'autres ingrédients sont tout ce qu'il faut pour rendre cette recette si délicieuse. Elle vous est proposée par Allrecipes. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 63 % . Ce score est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le steak de flanc avec salsa aux herbes , les crevettes grillées aux herbes et à l'ail et les craquelins aux pois chiches aux graines multiples aux herbes .

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