Blanchir les carottes - Excellente recette et suggestions de présentation

Si vous êtes fan de carottes, vous allez vous régaler aujourd'hui ! Le blanchiment est un excellent moyen de faire ressortir les couleurs vives et la texture croquante de ces délicieux légumes. Non seulement cela aide à conserver leur douceur naturelle, mais cela les rend également plus faciles à digérer. Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile à suivre pour blanchir les carottes, ainsi que des suggestions de présentation créatives pour tirer le meilleur parti de ce légume nutritif. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, commençons et découvrons comment faire cette recette simple mais savoureuse !

Comment blanchir les carottes - Guide étape par étape

Étape 1 : Préparez les carottes

Commencez par laver soigneusement vos carottes sous l'eau courante. Coupez les extrémités et enlevez toute saleté ou débris. Vous pouvez laisser la peau ou les peler, selon votre préférence.

Ensuite, coupez les carottes en petits morceaux. Vous pouvez les couper en rondelles, les couper en bâtonnets ou les couper dans n'importe quelle forme que vous aimez. N'oubliez pas que les petits morceaux cuisent plus vite que les plus gros.

Étape 2 : Blanchir les carottes

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajouter une généreuse pincée de sel à l'eau.

Une fois que l'eau bout, ajouter délicatement les carottes dans la casserole. Laissez-les cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Utilisez une écumoire ou des pinces pour retirer les carottes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Cela arrêtera le processus de cuisson et aidera les carottes à conserver leur couleur vive et leur texture croquante.

Après environ une minute, retirez les carottes de l'eau glacée et égouttez-les bien.

Étape 3 : Assaisonner et servir

Maintenant que vos carottes sont parfaitement blanchies, il est temps d'ajouter un peu de saveur ! Vous pouvez faire simple avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Ou, vous pouvez faire preuve de créativité et essayer l'une des idées d'assaisonnement suivantes :

- Cumin et coriandre : Saupoudrer les carottes d'un mélange de cumin moulu et de coriandre pour une saveur chaleureuse et terreuse. - Miel et gingembre : Mélangez les carottes avec du miel et du gingembre râpé pour un coup de pied sucré et épicé. - Citron et thym : Pressez du jus de citron frais sur les carottes et saupoudrez de thym frais pour une saveur vive et piquante.

Une fois vos carottes assaisonnées à votre goût, il est temps de les servir ! Voici quelques suggestions de diffusion créatives pour vous aider à démarrer :

- Ajoutez-les à une salade : Mélangez vos carottes blanchies avec un mélange de légumes verts, des tomates cerises et une simple vinaigrette pour une salade rafraîchissante. - Servez-les en accompagnement : associez vos carottes à du poulet rôti ou du poisson grillé pour un accompagnement sain et savoureux. - Faites une trempette : mettez vos carottes blanchies en purée avec du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive pour une trempette crémeuse et délicieuse.

Dernière chose

En conclusion, le blanchiment est un excellent moyen de profiter de la douceur naturelle et de la texture croquante des carottes. C'est une technique simple et facile que tout le monde peut maîtriser, et c'est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre répertoire de légumes. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, allez-y, essayez cette recette et faites-nous savoir comment ça se passe!

Blanchiment pour la préparation des repas : comment préparer les légumes à l'avanceLe blanchiment est une technique simple mais efficace qui peut être…13-07-2023 00:51

Blanchi Carottes Idées de repas

Délicieuses linguines aux fruits de mer

Ces délicieuses linguine aux fruits de mer pourraient bien être la recette pescétarienne que vous recherchiez. Pour 2,12 $ la portion , vous obtenez un plat principal pour 6 personnes. Une portion contient environ 27 g de protéines , 28 g de matières grasses et un total de 659 calories . Cette recette d'Allrecipes a 18 fans. Rendez-vous au magasin et achetez de la chair de crabe artificielle, du persil, des linguine et quelques autres ingrédients pour la réaliser dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 55 % . Ce score est excellent. Parmi les recettes similaires, citons les linguine aux palourdes (Linguine alle Vongole) , le délicieux gâteau aux carottes et les délicieuses tartelettes aux fraises et aux amandes .

Délicieux beignets de purée de pommes de terre

Il faut environ 45 minutes pour préparer de savoureux beignets à la purée de pommes de terre. Une portion contient environ 3 g de protéines , 3 g de matières grasses et un total de 156 calories . Cette recette est servie pour 30 personnes et coûte 0,12 $ par portion. Une personne a été impressionnée par cette recette. Elle est parfaite pour Thanksgiving . Cette recette de Taste of Home nécessite de la levure chimique, du sucre, de la muscade moulue et de l'extrait de vanille. Elle est idéale pour le petit-déjeuner. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Cette note est perfectible. Des recettes similaires incluent les beignets au gâteau , les beignets cuits au four et les beignets cuits au four au gâteau aux carottes et au chocolat .

Linguine aux fruits de mer

Les linguines aux fruits de mer pourraient être une bonne recette pour compléter votre sélection de plats principaux. Une portion contient 436 calories , 29 g de protéines et 11 g de matières grasses . Pour 2,4 $ la portion , cette recette couvre 23 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 8 personnes. 5 personnes l'ont déjà réalisée et la referaient volontiers. Si vous avez de la farine, des carottes, des pétoncles et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime pescétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un excellent score de 82 % . Essayez les linguine aux palourdes (Linguine alle Vongole) , les linguine aux œufs au four avec oignons, oignons verts et umame , et les linguine au fenouil et à la tomate pour des recettes similaires.

Soupe au hamburger de Jen

La soupe hamburger de Jen est peut-être le plat principal que vous recherchez. Cette recette est pour 8 personnes. Une portion contient environ 19 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 218 calories . Pour 1,74 $ la portion , cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Dix personnes l'ont trouvée savoureuse et satisfaisante. Un mélange de mini-carottes, de courge butternut, de maïs en grains et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement adaptée en hiver . Cette recette est typique de la cuisine américaine. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un excellent score de 87 % sur Spoonacular . Les boulettes de viande suédoises de Jen , les pains à hamburger sans gluten et les pains à hamburger au blé et au miel sont très similaires à cette recette.

Cupcakes garnis de carottes

Les cupcakes garnis de carottes pourraient bien être la recette américaine que vous cherchez. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 8 g de matières grasses et un total de 193 calories . Pour 58 cents la portion , vous obtenez un dessert pour 24 personnes. Cette recette de Taste of Home nécessite des carottes, un glaçage au fromage frais, des noix et un mélange à gâteau aux épices. 36 personnes l'ont testée et appréciée. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Avec un score de 59 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : Crostinis salés au radicchio et au prosciutto garnis de sapa au sirop sucré , Salade d'avocat et de tomates garnie de crevettes grillées et Tranches de pommes de terre garnies de brie .

Saucisse aux lentilles à l'ail

Envie d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et cétogène ? La saucisse aux lentilles à l'ail est une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 41 g de protéines , 64 g de matières grasses et un total de 889 calories . Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,99 $ par portion , elle couvre 34 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Cette recette de Foodnetwork nécessite du laurier, du persil plat, de l'ail et de l'huile d'olive. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 9 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 76 % , ce qui est un excellent résultat. Boulgour Pilaf Aux Lentilles Vertes, Servi Avec Des Oignons Caramélisés - Mercimekli Le Boulgour Pilavi , la Délicieuse Soupe Crémeuse aux Lentilles et aux Châtaignes et les Lentilles au Gingembre avec des Carottes et des Herbes Fraîches sont très similaires à cette recette.

Soupe crémeuse de carottes savoureuse

La savoureuse crème de carottes se prépare en environ 40 minutes . Pour 53 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 12 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 204 calories , 7 g de protéines et 10 g de matières grasses par portion. À déguster à tout moment, mais particulièrement en hiver . Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange d'eau, de farine, de crème fraîche et quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si savoureuse. Une personne a été impressionnée par cette recette. Avec un score de 47 % , ce plat est excellent. Essayez le « Meilleur gâteau aux carottes avec glaçage au fromage frais » , le « Gâteau aux carottes classique avec glaçage au fromage frais » et les pâtes à la crème de carottes rôties pour des recettes similaires.

Farfalle épicée à l'ail et aux anchois

Envie d'un plat principal pescétarien ? Les farfalles épicées à l'ail et aux anchois sont une excellente recette à essayer. Cette recette donne 6 portions de 384 calories , 15 g de protéines et 7 g de matières grasses chacune. Pour 1,11 $ par portion , elle couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin pour acheter des flocons de piment, des pousses d'épinards, du sel casher et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . 43 personnes l'ont testée et appréciée. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 97 % sur Spoonacular . Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent les farfalles artisanales au saumon fumé et à la sauce crémeuse , les farfalles aux brocolis, carottes et tomates , et les farfalles aux petits pois, jambon et crème .

Poules de Cornouailles farcies à l'ananas

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez les poulets de Cornouailles farcis à l'ananas. Pour 6,56 $ la portion , cette recette couvre 65 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 3 136 calories , 140 g de protéines et 185 g de matières grasses . Cette recette est pour 2 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter du sel, de la fécule de maïs, de la noix de coco et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être réparé). Essayez le poulet de Cornouailles avec sauce au whisky et à la crème , le gâteau aux épices, carottes, raisins secs et ananas et les côtelettes de porc grillées à l'ananas pour des recettes similaires.

Mini-burgers de porc effiloché au barbecue chinois avec concombres et carottes marinés et sauce moutarde douce-piquante

Ces mini-burgers de porc effiloché au barbecue chinois, accompagnés de concombres et de carottes marinés et d'une sauce moutarde douce-piquante, pourraient bien compléter votre collection de hors-d'œuvre. Cette recette donne 12 portions de 577 calories , 42 g de protéines et 20 g de matières grasses chacune. Pour 2,2 $ la portion , elle couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 7 heures et 10 minutes . Si vous avez de l'huile de sésame, de la sauce épaule, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Elle vous est proposée par Foodnetwork. Tous facteurs confondus, elle obtient un score de 66 % sur Spoonacular , ce qui est un bon résultat. Des recettes similaires sont : Sandwich au porc effiloché sauce barbecue à la mangue , Côtelettes de porc BBQ à la moutarde douce et Porc effiloché BBQ à la Caroline du Nord .

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