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Recettes de légumes blanchis pour tous vos repas

Il y a tellement de bonnes recettes de légumes blanchis que vous devriez essayer ! Voici notre guide de nombreux classiques dont les haricots verts, les asperges et les haricots verts. Cette technique de cuisson est excellente à essayer à la maison et vous permet d'élargir votre répertoire de repas que vous pouvez servir. Profitez de cette grande nouvelle compétence culinaire!

Astuces pour blanchir les légumes

- Choisissez des légumes frais avec des couleurs vives et aucun signe de détérioration.

- Couper les légumes en morceaux homogènes pour assurer une cuisson homogène. - Remplir une casserole d'assez d'eau pour recouvrir les légumes et porter à ébullition.

- Ajoutez du sel à l'eau pour rehausser la saveur des légumes.

- Préparez un bol d'eau glacée pour transférer immédiatement les légumes après ébullition.

- Cuire les légumes pendant 1 à 3 minutes, selon leur taille et le niveau de cuisson souhaité.

- Utilisez une écumoire ou une passoire pour retirer les légumes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans l'eau glacée.

- Laisser refroidir les légumes dans l'eau glacée quelques minutes, puis les égoutter et les éponger.

Maintenant que vous avez une compréhension de base du processus de blanchiment, explorons quelques délicieuses recettes que vous pouvez essayer à la maison.

  1. Haricots verts au citron et aux amandes
  2. Asperges au parmesan et citron
  3. Brocoli à l'ail et sauce soja
  4. Carottes au miel et au thym

Dernière chose

Blanchir les légumes est une excellente technique à avoir dans votre arsenal culinaire. C'est facile, rapide et polyvalent, vous permettant de préparer une grande variété de repas délicieux et sains. Essayez ces recettes et expérimentez avec vos propres légumes préférés pour découvrir de nouvelles saveurs excitantes. Bonne cuisine !

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Blanchi Légumes Idées de repas
Pad thaï facile

Ce Pad Thaï facile pourrait bien être la recette végétarienne sans produits laitiers et lacto-ovo que vous recherchiez. Ce plat principal contient 745 calories , 26 g de protéines et 41 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,08 $ par portion , elle couvre 24 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Rendez-vous au magasin pour acheter de la coriandre, des spaghettis, du sucre et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. C'est une recette plutôt économique pour les amateurs de cuisine asiatique. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 61 % (selon Spoonacular), ce plat est excellent. Le Pad Se Ew Tofu aux nouilles de légumes , le Riz frit thaï facile et les Asperges à la thaï aux calamars sont très similaires à cette recette.

Sauce thaï aux cacahuètes et au citron vert

La recette de sauce thaïe aux cacahuètes et au citron vert se prépare en 10 minutes environ . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et sans produits laitiers contient 284 calories , 7 g de protéines et 27 g de matières grasses par portion. Pour 0,66 € la portion , vous obtenez une sauce pour 2 personnes. Elle vous est proposée par brmacdonald01, utilisateur de spoonacular. C'est une recette très économique pour les amateurs de cuisine asiatique. Si vous avez de la sauce soja, des flocons de piment, de l'ail et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Les rouleaux de printemps végétariens sans gluten avec sauce thaï aux cacahuètes , vinaigrette thaï au gingembre et au citron vert , et la salade de légumes thaï avec vinaigrette aux cacahuètes et wontons croustillants sont très similaires à cette recette.

Trempette de légumes étagée

La trempette étagée aux légumes est un hors-d'œuvre végétarien sans gluten et lacto-ovo . Une portion contient environ 8 g de protéines , 12 g de matières grasses et un total de 257 calories . Pour 1,2 $ la portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est destinée à 12 personnes. Elle est appréciée par 4 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des légumes, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle fera sensation lors du Super Bowl . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Tous facteurs confondus, elle obtient un score Spoonacular de 87 % , ce qui est exceptionnel. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé la trempette étagée à l'avocat , l'aubergine parmesane cuite au four étagée et la salade étagée de poulet au couscous .

Frittata aux légumes et au fromage

Si vous souhaitez ajouter des recettes sans gluten, végétariennes et cétogènes à votre collection, la frittata au fromage et aux légumes est une recette à essayer absolument. Cette recette est pour 2 personnes. Une portion contient environ 20 g de protéines , 15 g de matières grasses et un total de 239 calories . Pour 1,11 $ la portion , cette recette couvre 18 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Idéale en plat principal, elle se prépare en environ 35 minutes . Si vous avez du brocoli, des œufs, du poivron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a réalisé cette recette et la referait volontiers. Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 50 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Essayez le quinoa au fromage et au poulet , la frittata à la pizza pita et la frittata aux asperges et à l'asiago pour des recettes similaires.

Tofu au yaourt et à l'orge mijoté

On n'a jamais assez de recettes d'accompagnement, alors essayez le Mijoté d'orge au tofu et au yaourt. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 229 calories , 12 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 6 personnes. Pour 0,94 € la portion , elle couvre 11 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été ravie d'avoir testé cette recette. Cette recette d'Allrecipes nécessite de l'eau, de l'origan, de la farine et de l'huile d'olive. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 56 % , ce qui est un bon résultat. La salade d'orge aux légumes , les haricots noirs et petits pois avec riz et orge , et la salade de cacahuètes à œil noir et d'orge sont très similaires à cette recette.

Omelette à la crème sure au four

L'omelette à la crème sure au four est un plat principal sans gluten, original et cétogène . Une portion contient environ 16 g de protéines , 26 g de matières grasses et un total de 310 calories . Cette recette est pour 4 personnes et coûte 1,4 $ par portion. Rendez-vous au magasin pour acheter du poivron, du jambon, des œufs et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Elle vous est proposée par Taste of Home. Cette recette est appréciée par un gourmet et un cuisinier. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 30 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 35 % . Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent le sandwich bagel à l'omelette au cheddar, aux épinards et au poivron , l'omelette printanière d'inspiration grecque et l'omelette aux légumes garnis .

Rouleaux de saucisses revisités avec sauce aux herbes

Les roulés de saucisses revisités avec sauce aux herbes sont un plat d'accompagnement pour 7 personnes. Une portion contient 383 calories , 14 g de protéines et 18 g de matières grasses . Pour 0,92 $ la portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Taste of Home. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de flocons de persil, de bicarbonate de soude, de saucisse de porc en vrac et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 42 % . Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont : les roulés au paprika et au parmesan , les biscuits de blé entier et sauce à la saucisse de poulet , et le steak de bœuf avec sauce aux légumes .

Dinde farcie au jambon de campagne

La recette de dinde farcie au jambon de campagne se prépare en environ 5 heures et 15 minutes . Elle donne 12 portions de 894 calories , 89 g de protéines et 32 g de matières grasses chacune. Pour 1,99 $ par portion , elle couvre 40 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fera sensation lors de votre repas de Thanksgiving . Peu de personnes ont apprécié ce plat principal. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Un mélange de dinde, de thym, de pain rassis et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si savoureuse. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 68 % . Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont : poitrine de dinde grillée farcie aux creminis aux canneberges et aux pommes , pommes de terre de campagne , poulet à la bière et légumes de campagne à l'ail rôti .

Soupe aux asperges et au brie

La soupe aux asperges et au brie se prépare en environ 30 minutes . Cette recette est pour 4 personnes et coûte 2,44 $ par portion. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette végétarienne lacto-ovo contient 574 calories , 10 g de protéines et 52 g de matières grasses par portion. Elle vous est proposée par Taste of Home. Une personne a été ravie d'avoir essayé cette recette. C'est un hors-d'œuvre plutôt économique. Si vous avez du bouillon de légumes, de la farine, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. L'hiver sera encore plus spécial avec cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 35 % . Ce score est plutôt mauvais. Les coupes de crevettes à la crème de brie Alouette® , le brie aux canneberges Alouette® et la pizza aux poivrons et oignons caramélisés Alouette® Baby Brie® sont très similaires à cette recette.

Burgers de riz aux haricots noirs

Les burgers de riz aux haricots noirs sont à préparer en environ 20 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette lacto-ovo-végétarienne contient 435 calories , 21 g de protéines et 15 g de matières grasses par portion. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,32 $ par portion , elle couvre 22 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Si vous avez de la laitue, du cheddar, de la salsa et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une recette plutôt économique pour les amateurs de cuisine américaine. Elle est parfaite en plat principal. Elle vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 66 % sur Spoonacular , ce qui est un bon résultat. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé : les burgers aux haricots noirs et légumes avec salsa de maïs , les burgers aux haricots noirs farcis au fromage chipotle et crème d'avocat et les burgers aux haricots noirs épicés au barbecue de Just Julie .

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