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Recettes de légumes blanchis pour tous vos repas

Il y a tellement de bonnes recettes de légumes blanchis que vous devriez essayer ! Voici notre guide de nombreux classiques dont les haricots verts, les asperges et les haricots verts. Cette technique de cuisson est excellente à essayer à la maison et vous permet d'élargir votre répertoire de repas que vous pouvez servir. Profitez de cette grande nouvelle compétence culinaire!

Astuces pour blanchir les légumes

- Choisissez des légumes frais avec des couleurs vives et aucun signe de détérioration.

- Couper les légumes en morceaux homogènes pour assurer une cuisson homogène. - Remplir une casserole d'assez d'eau pour recouvrir les légumes et porter à ébullition.

- Ajoutez du sel à l'eau pour rehausser la saveur des légumes.

- Préparez un bol d'eau glacée pour transférer immédiatement les légumes après ébullition.

- Cuire les légumes pendant 1 à 3 minutes, selon leur taille et le niveau de cuisson souhaité.

- Utilisez une écumoire ou une passoire pour retirer les légumes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans l'eau glacée.

- Laisser refroidir les légumes dans l'eau glacée quelques minutes, puis les égoutter et les éponger.

Maintenant que vous avez une compréhension de base du processus de blanchiment, explorons quelques délicieuses recettes que vous pouvez essayer à la maison.

  1. Haricots verts au citron et aux amandes
  2. Asperges au parmesan et citron
  3. Brocoli à l'ail et sauce soja
  4. Carottes au miel et au thym

Dernière chose

Blanchir les légumes est une excellente technique à avoir dans votre arsenal culinaire. C'est facile, rapide et polyvalent, vous permettant de préparer une grande variété de repas délicieux et sains. Essayez ces recettes et expérimentez avec vos propres légumes préférés pour découvrir de nouvelles saveurs excitantes. Bonne cuisine !

Brocoli

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Blanchi Légumes Idées de repas
Trempette aux épinards I

La recette de trempette aux épinards I peut être préparée en environ 4 heures et 5 minutes . Pour 58 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 27 g de matières grasses et un total de 259 calories . Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du mélange à soupe de légumes, de la mayonnaise, du mélange à soupe de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est proposée par Allrecipes. Elle est parfaite pour le Super Bowl . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 46 % . Ce score est excellent. La trempette aux épinards (Houston's) , la trempette saine aux épinards et au parmesan et les chips de pita , ainsi que la trempette méditerranéenne aux épinards et aux artichauts sont très similaires à cette recette.

Salade de légumes aux noisettes

Envie d'une entrée végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo ? La salade de légumes aux noisettes est une excellente recette à essayer. Cette recette donne 4 portions de 203 calories , 5 g de protéines et 17 g de matières grasses chacune. Pour 1,16 $ par portion , elle couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de vinaigre de cidre, de noisettes, de miel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 81 % , ce qui est formidable. Des recettes similaires sont : sablés au beurre et aux noisettes , cupcakes chocolat-noisettes-banane avec glaçage à la guimauve et mousse chocolat-noisette .

Poulet mexicain et légumes au four

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture mexicaine. Essayez de préparer un gratin de poulet et de légumes mexicains à la maison. Une portion de ce plat contient environ 24 g de protéines , 16 g de matières grasses et un total de 390 calories . Cette recette sert 3 personnes. Pour 1,88 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cette recette d'Allrecipes nécessite des haricots noirs, du cheddar, du maïs rôti au feu et des tomates en conserve. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 minutes . Avec un score de 57 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Chicken and Vegetable Bake , Mexican Chicken Lettuce Wraps et Mexican Lasagna with Chicken & Black Bean .

Gratin de légumes verts suprêmes

Ce gratin de légumes verts suprêmes se prépare en environ 35 minutes . Cette recette est pour 8 personnes et coûte 1,3 $ par portion. Une portion contient 225 calories , 12 g de protéines et 15 g de matières grasses . Peu de gens ont apprécié cet accompagnement. Si vous avez du cheddar, de la mayonnaise, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par un gourmet et un cuisinier. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 65 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Parmi les recettes similaires, on trouve le Jell-O Suprême aux canneberges , le Croque-monsieur Italien et la Glace Suprême Belge .

Légumes verts au bacon et aux canneberges

La préparation de légumes verts au bacon et aux canneberges prend environ 15 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et originale contient 465 calories , 11 g de protéines et 31 g de matières grasses par portion. Pour 4 personnes, elle coûte 3,66 $ par portion. Un mélange de poires, de sirop d'érable, de gorgonzola et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle est idéale en accompagnement, même si elle est assez onéreuse. Noël sera encore plus mémorable avec cette recette. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et une seule la trouve parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 48 % , ce qui est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié : chou vert au bacon , flocons d'avoine cuits au four avec canneberges séchées et pancakes noix de coco aux canneberges caramélisées .

Rôti de bœuf avec sauce

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez le rôti de bœuf en sauce. Une portion de ce plat contient environ 25 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 161 calories . Cette recette sans produits laitiers est destinée à 16 personnes et coûte 0,92 $ la portion . Rendez-vous au magasin pour acheter de l'eau, un mélange pour sauce brune, des pommes de terre et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 6 heures et 5 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 76 % , ce qui est plutôt bien. Essayez le steak de bœuf en sauce aux légumes , le rôti de bœuf au gingembre et les patates douces farcies au rôti de bœuf effiloché (Whole 30 et PALEO) pour des recettes similaires.

Légumes racines rôtis sains

La préparation de légumes racines rôtis sains nécessite environ 45 minutes de préparation. Cet accompagnement contient 72 calories , 2 g de protéines et 2 g de matières grasses par portion. Cette recette est destinée à 4 personnes. Pour 0,33 $ la portion , elle couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 39 personnes ont été ravies d'avoir testé cette recette. Cette recette de Taste of Home nécessite de l'origan ou du romarin ou du rutabaga et de l'oignon. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo-végétarien . Globalement, cette recette obtient un excellent score Spoonacular de 92 % . Parmi les recettes similaires, on trouve les légumes racines rôtis au miel , les légumes racines au four et la soupe, deux façons : légumes en morceaux et crème de légumes .

Soupe de poulet et de légumes

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez la soupe poulet et légumes. Cette recette sans gluten ni produits laitiers est pour 2 personnes et coûte 1,69 $ par portion . Une portion contient 246 calories , 23 g de protéines et 6 g de matières grasses . Neuf personnes ont déjà réalisé cette recette et la referaient sans hésiter. Rendez-vous au magasin pour acheter du maïs, des carottes, des oignons et quelques autres ingrédients. Elle se déguste à tout moment, mais elle est particulièrement bonne en hiver . Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 83 % sur Spoonacular . Un excellent score. Essayez la soupe aux boulettes de viande et légumes , la soupe aux légumes de Griet et la soupe italienne aux saucisses et légumes pour des recettes similaires.

Sauce aux abats de dinde

La sauce aux abats de dinde pourrait bien être la sauce qu'il vous faut. Une portion de ce plat contient environ 3 g de protéines , 2 g de matières grasses et un total de 38 calories . Cette recette sans produits laitiers est destinée à 14 personnes et coûte 18 centimes par portion . Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. Un mélange de bouillon de poulet en brique, de sel, d'œufs durs et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 20 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 29 % ( selon les avis clients), ce plat est plutôt mauvais. Parmi les recettes similaires, on trouve le steak de bœuf à la sauce aux légumes , les biscuits et la sauce pour le petit-déjeuner , et le steak de Hambourg à la coréenne à la sauce tomate .

Soupe de courge musquée double

La soupe double à la courge butternut est une entrée pour 8 personnes. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten contient 128 calories , 2 g de protéines et 7 g de matières grasses par portion. Pour 0,74 € la portion , elle couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle vous est proposée par Allrecipes. 5 personnes l'ont réalisée et la referaient volontiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Si vous avez de l'eau, de la cassonade, du bouillon de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Elle fera sensation lors de votre événement hivernal . Globalement, cette recette obtient un bon score de 52 % . Essayez Double Ka Meetha - Comment préparer le Double Ka Meetha Hyderabadi - Ramadan , Soupe à la courge butternut et aux pommes , et Soupe à la courge butternut et au tahini pour des recettes similaires.

Trempette aux épinards I

La recette de trempette aux épinards I peut être préparée en environ 4 heures et 5 minutes . Pour 58 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 8 personnes. Une portion de ce plat contient environ 2 g de protéines , 27 g de matières grasses et un total de 259 calories . Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez du mélange à soupe de légumes, de la mayonnaise, du mélange à soupe de légumes et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Cette recette est proposée par Allrecipes. Elle est parfaite pour le Super Bowl . C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 46 % . Ce score est excellent. La trempette aux épinards (Houston's) , la trempette saine aux épinards et au parmesan et les chips de pita , ainsi que la trempette méditerranéenne aux épinards et aux artichauts sont très similaires à cette recette.

Salade de légumes aux noisettes

Envie d'une entrée végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo ? La salade de légumes aux noisettes est une excellente recette à essayer. Cette recette donne 4 portions de 203 calories , 5 g de protéines et 17 g de matières grasses chacune. Pour 1,16 $ par portion , elle couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a déjà réalisé cette recette et la referait volontiers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Un mélange de vinaigre de cidre, de noisettes, de miel et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à la rendre si savoureuse. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 81 % , ce qui est formidable. Des recettes similaires sont : sablés au beurre et aux noisettes , cupcakes chocolat-noisettes-banane avec glaçage à la guimauve et mousse chocolat-noisette .

Poulet mexicain et légumes au four

Oubliez d'aller au restaurant ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture mexicaine. Essayez de préparer un gratin de poulet et de légumes mexicains à la maison. Une portion de ce plat contient environ 24 g de protéines , 16 g de matières grasses et un total de 390 calories . Cette recette sert 3 personnes. Pour 1,88 $ par portion , cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Cette recette d'Allrecipes nécessite des haricots noirs, du cheddar, du maïs rôti au feu et des tomates en conserve. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 minutes . Avec un score de 57 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Chicken and Vegetable Bake , Mexican Chicken Lettuce Wraps et Mexican Lasagna with Chicken & Black Bean .

Gratin de légumes verts suprêmes

Ce gratin de légumes verts suprêmes se prépare en environ 35 minutes . Cette recette est pour 8 personnes et coûte 1,3 $ par portion. Une portion contient 225 calories , 12 g de protéines et 15 g de matières grasses . Peu de gens ont apprécié cet accompagnement. Si vous avez du cheddar, de la mayonnaise, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est appréciée par un gourmet et un cuisinier. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 65 % sur Spoonacular, ce plat est plutôt bon. Parmi les recettes similaires, on trouve le Jell-O Suprême aux canneberges , le Croque-monsieur Italien et la Glace Suprême Belge .

Légumes verts au bacon et aux canneberges

La préparation de légumes verts au bacon et aux canneberges prend environ 15 minutes . Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans gluten et originale contient 465 calories , 11 g de protéines et 31 g de matières grasses par portion. Pour 4 personnes, elle coûte 3,66 $ par portion. Un mélange de poires, de sirop d'érable, de gorgonzola et quelques autres ingrédients suffisent à la rendre si délicieuse. Elle est idéale en accompagnement, même si elle est assez onéreuse. Noël sera encore plus mémorable avec cette recette. Peu de personnes ont réalisé cette recette, et une seule la trouve parfaite. Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score de 48 % , ce qui est plutôt bien. Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également apprécié : chou vert au bacon , flocons d'avoine cuits au four avec canneberges séchées et pancakes noix de coco aux canneberges caramélisées .

Rôti de bœuf avec sauce

On n'a jamais assez de recettes de plats principaux, alors essayez le rôti de bœuf en sauce. Une portion de ce plat contient environ 25 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 161 calories . Cette recette sans produits laitiers est destinée à 16 personnes et coûte 0,92 $ la portion . Rendez-vous au magasin pour acheter de l'eau, un mélange pour sauce brune, des pommes de terre et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Une personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 6 heures et 5 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Tous facteurs confondus, cette recette obtient un score Spoonacular de 76 % , ce qui est plutôt bien. Essayez le steak de bœuf en sauce aux légumes , le rôti de bœuf au gingembre et les patates douces farcies au rôti de bœuf effiloché (Whole 30 et PALEO) pour des recettes similaires.

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