Blanchir les carottes - Excellente recette et suggestions de présentation

Si vous êtes fan de carottes, vous allez vous régaler aujourd'hui ! Le blanchiment est un excellent moyen de faire ressortir les couleurs vives et la texture croquante de ces délicieux légumes. Non seulement cela aide à conserver leur douceur naturelle, mais cela les rend également plus faciles à digérer. Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile à suivre pour blanchir les carottes, ainsi que des suggestions de présentation créatives pour tirer le meilleur parti de ce légume nutritif. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, commençons et découvrons comment faire cette recette simple mais savoureuse !

Comment blanchir les carottes - Guide étape par étape

Étape 1 : Préparez les carottes

Commencez par laver soigneusement vos carottes sous l'eau courante. Coupez les extrémités et enlevez toute saleté ou débris. Vous pouvez laisser la peau ou les peler, selon votre préférence.

Ensuite, coupez les carottes en petits morceaux. Vous pouvez les couper en rondelles, les couper en bâtonnets ou les couper dans n'importe quelle forme que vous aimez. N'oubliez pas que les petits morceaux cuisent plus vite que les plus gros.

Étape 2 : Blanchir les carottes

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajouter une généreuse pincée de sel à l'eau.

Une fois que l'eau bout, ajouter délicatement les carottes dans la casserole. Laissez-les cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Utilisez une écumoire ou des pinces pour retirer les carottes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Cela arrêtera le processus de cuisson et aidera les carottes à conserver leur couleur vive et leur texture croquante.

Après environ une minute, retirez les carottes de l'eau glacée et égouttez-les bien.

Étape 3 : Assaisonner et servir

Maintenant que vos carottes sont parfaitement blanchies, il est temps d'ajouter un peu de saveur ! Vous pouvez faire simple avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Ou, vous pouvez faire preuve de créativité et essayer l'une des idées d'assaisonnement suivantes :

- Cumin et coriandre : Saupoudrer les carottes d'un mélange de cumin moulu et de coriandre pour une saveur chaleureuse et terreuse. - Miel et gingembre : Mélangez les carottes avec du miel et du gingembre râpé pour un coup de pied sucré et épicé. - Citron et thym : Pressez du jus de citron frais sur les carottes et saupoudrez de thym frais pour une saveur vive et piquante.

Une fois vos carottes assaisonnées à votre goût, il est temps de les servir ! Voici quelques suggestions de diffusion créatives pour vous aider à démarrer :

- Ajoutez-les à une salade : Mélangez vos carottes blanchies avec un mélange de légumes verts, des tomates cerises et une simple vinaigrette pour une salade rafraîchissante. - Servez-les en accompagnement : associez vos carottes à du poulet rôti ou du poisson grillé pour un accompagnement sain et savoureux. - Faites une trempette : mettez vos carottes blanchies en purée avec du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive pour une trempette crémeuse et délicieuse.

Dernière chose

En conclusion, le blanchiment est un excellent moyen de profiter de la douceur naturelle et de la texture croquante des carottes. C'est une technique simple et facile que tout le monde peut maîtriser, et c'est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre répertoire de légumes. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, allez-y, essayez cette recette et faites-nous savoir comment ça se passe!

Blanchiment pour la préparation des repas : comment préparer les légumes à l'avanceLe blanchiment est une technique simple mais efficace qui peut être…13-07-2023 00:51

Blanchi Carottes Idées de repas

Rouleaux de réfrigérateur trois en un

Les petits pains réfrigérés trois en un sont un pain pour 48 personnes. Une portion contient environ 2 g de protéines , 7 g de matières grasses et un total de 145 calories . Pour 12 centimes par portion , cette recette couvre 3 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle est appréciée par 10 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 40 minutes . Rendez-vous au magasin pour acheter de la matière grasse, du sel, des œufs et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette vous est proposée par Taste of Home. Compte tenu de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 0 % (selon Spoonacular) , ce qui est perfectible. Essayez le gâteau à la mangue réfrigéré , les cornichons aux carottes et concombres réfrigérés et la trempette mexicaine aux trois fromages pour des recettes similaires.

Pains grillés à l'avoine et aux raisins secs

Besoin d'un pain végétarien lacto-ovo ? Les pains grillés à l'avoine et aux raisins secs pourraient être une recette incroyable. Une portion contient 191 calories , 5 g de protéines et 5 g de matières grasses . Pour 29 centimes par portion , cette recette couvre 7 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 32 personnes. Si vous avez de la levure de bière, du miel, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. Une personne a testé et apprécié cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Globalement, cette recette obtient un score Spoonacular plutôt mauvais de 31 % . Les utilisateurs qui ont apprécié cette recette ont également aimé les pommes au four végétaliennes avec crumble d'avoine , les muffins aux carottes et à l'avoine et les galettes d'avoine aux pois chiches .

Sauté d'asperges à la dinde

Le sauté d'asperges à la dinde est un plat principal sans gluten et sans produits laitiers . Pour 2,7 $ la portion , cette recette couvre 30 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 294 calories , 27 g de protéines et 3 g de matières grasses . Cette recette est pour 5 personnes. 15 personnes l'ont testée et appréciée. Cette recette de Taste of Home nécessite des carottes, des gousses d'ail, du riz brun et des châtaignes d'eau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 92 % . Ce score est exceptionnel. Le sauté d'asperges à la sauce aux haricots noirs , le sauté de courge amère et le sauté de crevettes asiatiques sont très similaires à cette recette.

Trempette fraîche au concombre

On n'a jamais assez de recettes de hors-d'œuvre, alors essayez la trempette fraîche au concombre. Cette recette est pour 16 personnes. Pour 22 centimes la portion , elle couvre 2 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 104 calories , 1 g de protéines et 11 g de matières grasses . Elle vous est proposée par Taste of Home. Elle fera sensation lors du Super Bowl . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. Si vous avez du sel d'ail, de la mayonnaise, du concombre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et lacto-ovo-végétarien . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . Avec un score Spoonacular de 0 % , ce plat est perfectible. Des recettes similaires incluent la salade de concombre Arame Edamame , la salade de crevettes cajun et de concombre mariné et la salade de carottes et de concombre (style asiatique) .

Haricots verts à l'ail

Les haricots verts à l'ail nécessitent environ 25 minutes de préparation. Une portion contient environ 2 g de protéines , 6 g de matières grasses et 75 calories . Pour 0,33 $ la portion , vous obtenez un accompagnement pour 6 personnes. Rendez-vous au magasin pour acheter de l'eau, des haricots verts, du poivre et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. Une personne a testé et apprécié cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, lacto-ovo-végétarien et primal . Elle vous est proposée par Taste of Home. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est très mauvais (mais peut être corrigé). Essayez les haricots noirs et le riz brun avec du chou frisé à l'ail , le steak de flanc avec une salade méditerranéenne à l'ail et la tartinade de carottes à l'ail pour des recettes similaires.

Pains à la cannelle et aux raisins secs

Si vous avez environ 1 heure et 10 minutes à consacrer à la cuisine, les pains cannelle-raisins secs pourraient être une excellente recette lacto-ovo-végétarienne . Pour 10 centimes la portion , vous obtenez un hors-d'œuvre pour 40 personnes. Une portion contient 122 calories , 3 g de protéines et 3 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home a 1 fan. Un mélange de farine, de cassonade, de sucre et quelques autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Avec un score de 0 % sur Spoonacular, ce plat est perfectible. Essayez les chips aux noix de pécan et aux raisins secs , les brioches au rhum et aux raisins secs et le gâteau aux épices ananas-carottes-raisins secs pour des recettes similaires.

Sauté de poulet au miel et aux noix

Le sauté de poulet au miel et aux noix pourrait être une bonne recette pour compléter votre sélection de plats principaux. Cette recette est pour 4 personnes. Pour 1,94 $ la portion , elle couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 652 calories , 35 g de protéines et 12 g de matières grasses . Peu de personnes ont réalisé cette recette, et je dirais qu'elle est parfaite. De la préparation à l'assiette, elle prend environ 25 minutes . Si vous avez de l'huile de canola, du miel, de la sauce soja et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la réaliser. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten et sans produits laitiers . Ce plat vous est proposé par Taste of Home. Avec un score de 72 % sur Spoonacular, ce plat est excellent. Des recettes similaires sont le sauté de poulet et de nouilles à la chinoise , le sauté de poulet au gingembre et le sauté de poulet au céleri et aux carottes .

Découpes d'épices givrées

Les découpes glacées aux épices pourraient bien être le hors-d'œuvre que vous recherchez. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette lacto-ovo-végétarienne contient 192 calories , 2 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. Pour 0,32 € la portion , elle couvre 4 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 24 personnes. Rendez-vous au supermarché pour acheter du lait, de l'huile végétale, du sucre glace et quelques autres ingrédients pour la préparer dès aujourd'hui. Cette recette est appréciée par un gourmet et un cuisinier. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 0 % . Cette note est perfectible. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires : Biscuits glacés à la citrouille , Beignets glacés à la citrouille sans gluten et Gâteau aux épices, ananas, carottes et raisins secs .

Casserole de carottes et de pièces de monnaie

La cocotte de carottes et de pièces de monnaie est un hors-d'œuvre pour 12 personnes. Une portion contient 201 calories , 8 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 0,55 $ la portion , cette recette couvre 13 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes . Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement savoureuse en hiver . Cette recette de Taste of Home nécessite du beurre, de la muscade moulue, de l'oignon et des petits pois. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait une note de 45 % . Ce score est excellent. Le gâteau aux épices, carottes, ananas et raisins secs , le meilleur gâteau aux carottes avec glaçage au fromage frais et les muffins au gâteau aux carottes et à la compote de pommes sont très similaires à cette recette.

Gâteau aux épices bicolore

Le gâteau aux épices bicolore est un dessert végétarien ovo-lacto . Une portion contient environ 5 g de protéines , 11 g de matières grasses et un total de 513 calories . Pour 0,66 $ la portion , cette recette couvre 8 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est destinée à 12 personnes. Une personne l'a testée et appréciée. Un mélange de chocolat mi-sucré, de cannelle moulue, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . Avec un score Spoonacular de 0 % , ce plat est perfectible. Des recettes similaires incluent le gâteau aux épices ananas-carottes-raisins , le gâteau aux épices carotte et le gâteau aux épices citron-curd-miel .

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