Blanchir les carottes - Excellente recette et suggestions de présentation

Si vous êtes fan de carottes, vous allez vous régaler aujourd'hui ! Le blanchiment est un excellent moyen de faire ressortir les couleurs vives et la texture croquante de ces délicieux légumes. Non seulement cela aide à conserver leur douceur naturelle, mais cela les rend également plus faciles à digérer. Dans cet article, nous vous présenterons une recette facile à suivre pour blanchir les carottes, ainsi que des suggestions de présentation créatives pour tirer le meilleur parti de ce légume nutritif. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, commençons et découvrons comment faire cette recette simple mais savoureuse !

Comment blanchir les carottes - Guide étape par étape

Étape 1 : Préparez les carottes

Commencez par laver soigneusement vos carottes sous l'eau courante. Coupez les extrémités et enlevez toute saleté ou débris. Vous pouvez laisser la peau ou les peler, selon votre préférence.

Ensuite, coupez les carottes en petits morceaux. Vous pouvez les couper en rondelles, les couper en bâtonnets ou les couper dans n'importe quelle forme que vous aimez. N'oubliez pas que les petits morceaux cuisent plus vite que les plus gros.

Étape 2 : Blanchir les carottes

Remplissez une grande casserole d'eau et portez-la à ébullition. Ajouter une généreuse pincée de sel à l'eau.

Une fois que l'eau bout, ajouter délicatement les carottes dans la casserole. Laissez-les cuire pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Utilisez une écumoire ou des pinces pour retirer les carottes de l'eau bouillante et transférez-les immédiatement dans un bol d'eau glacée. Cela arrêtera le processus de cuisson et aidera les carottes à conserver leur couleur vive et leur texture croquante.

Après environ une minute, retirez les carottes de l'eau glacée et égouttez-les bien.

Étape 3 : Assaisonner et servir

Maintenant que vos carottes sont parfaitement blanchies, il est temps d'ajouter un peu de saveur ! Vous pouvez faire simple avec un filet d'huile d'olive et une pincée de sel et de poivre. Ou, vous pouvez faire preuve de créativité et essayer l'une des idées d'assaisonnement suivantes :

- Cumin et coriandre : Saupoudrer les carottes d'un mélange de cumin moulu et de coriandre pour une saveur chaleureuse et terreuse. - Miel et gingembre : Mélangez les carottes avec du miel et du gingembre râpé pour un coup de pied sucré et épicé. - Citron et thym : Pressez du jus de citron frais sur les carottes et saupoudrez de thym frais pour une saveur vive et piquante.

Une fois vos carottes assaisonnées à votre goût, il est temps de les servir ! Voici quelques suggestions de diffusion créatives pour vous aider à démarrer :

- Ajoutez-les à une salade : Mélangez vos carottes blanchies avec un mélange de légumes verts, des tomates cerises et une simple vinaigrette pour une salade rafraîchissante. - Servez-les en accompagnement : associez vos carottes à du poulet rôti ou du poisson grillé pour un accompagnement sain et savoureux. - Faites une trempette : mettez vos carottes blanchies en purée avec du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive pour une trempette crémeuse et délicieuse.

Dernière chose

En conclusion, le blanchiment est un excellent moyen de profiter de la douceur naturelle et de la texture croquante des carottes. C'est une technique simple et facile que tout le monde peut maîtriser, et c'est un excellent moyen d'ajouter de la variété à votre répertoire de légumes. Que vous cherchiez à ajouter de la couleur à vos salades ou à servir un plat d'accompagnement savoureux, les carottes blanchies sont le complément parfait à n'importe quel repas. Alors, allez-y, essayez cette recette et faites-nous savoir comment ça se passe!

Blanchiment pour la préparation des repas : comment préparer les légumes à l'avanceLe blanchiment est une technique simple mais efficace qui peut être…13-07-2023 03:51

Blanchi Carottes Idées de repas

Biscuits à l'orange II

Besoin d'un dessert sans produits laitiers ? Les biscuits à l'orange II pourraient être une super recette à essayer. Cette recette sert 36 personnes et coûte 8 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 1 g de protéines , 4 g de matières grasses et un total de 87 calories . Cette recette d'Allrecipes nécessite de la levure chimique, des carottes, du sel et de la farine. 1 personne a fait cette recette et la referait. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est améliorable. Essayez la salade d'avocat et d'orange avec vinaigrette orange-gingembre , le rava kesari à l'orange - Halwa à la semoule aromatisée à l'orange - Navratri Naivedyam et les biscuits à l'orange et aux amandes pour des recettes similaires.

Casserole de restes de dinde et de riz

Le gratin de dinde et de riz est une recette sans gluten pour 4 portions. Une portion contient 752 calories , 31 g de protéines et 12 g de matières grasses . Pour 2,0 $ par portion , cette recette couvre 27 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne bien comme plat principal. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez du poivron, des carottes, du céleri et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . Elle vous est proposée par Allrecipes. Avec un score de 68 % sur Spoonacular, ce plat est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Super Easy Sheet-Pan Shrimp Boil that You'll Make Over and Over Again , Curry Beef Over Rice Noodles et Beef and Tomato Curry Over Quinoa .

Farce facile à la courge

La farce facile à la courge est un plat d'accompagnement qui sert 8 personnes. Pour 99 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines , 20 g de matières grasses et un total de 331 calories . 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et achetez du beurre, des carottes, de la crème et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Elle peut être dégustée à tout moment, mais elle est particulièrement bonne pour Thanksgiving . De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures et 15 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 39 % . Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Côtelettes de porc faciles farcies , Farce au pain de maïs au babeurre et à la sauge et Poitrine de dinde grillée farcie aux creminis aux canneberges et aux pommes .

Dixie Herb Rub

Dixie Herb Rub pourrait être exactement la recette sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarienne et végétalienne que vous recherchez. Pour 5 cents par portion , cette recette couvre 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 3 calories , 0 g de protéines et 0 g de matières grasses . Cette recette sert 16 personnes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé cette marinade. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Elle vous est proposée par Taste of Home. Si vous avez du sucre, du poivre, de la marjolaine et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est très mauvais (mais toujours réparable). La salade de carottes et de choux avec coriandre + cumin à sec , le mélange d'épices et d'assaisonnements jerk jamaïcains et l'espadon à la sauce aux herbes sont très similaires à cette recette.

Crêpes au babeurre et à l'avoine

Besoin d'un petit-déjeuner végétarien lacto-ovo ? Les crêpes au babeurre et à l'avoine pourraient être une excellente recette à essayer. Pour 54 cents par portion , cette recette couvre 16 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 2 personnes. Une portion de ce plat contient environ 13 g de protéines , 21 g de matières grasses et un total de 441 calories . Cette recette est appréciée par 1 gourmet et cuisinier. Si vous avez des œufs, de l'huile de canola, de l'avoine à l'ancienne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Elle vous est proposée par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes . Dans l'ensemble, cette recette obtient un score de 50 % . Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé les crêpes au babeurre parfaites , les pommes cuites au four végétaliennes avec crumble d'avoine et les muffins à l'avoine et aux carottes .

Épilation aux herbes fraîches

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de marinade, alors essayez Fresh Herb Rub. Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et lacto-ovo sert 6 personnes et coûte 42 cents par portion . Une portion contient 13 calories , 1 g de protéines et 0 g de matières grasses . Cette recette de Taste of Home nécessite des gousses d'ail, du poivre, du romarin et du thym. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes . Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 0 % . Ce score est améliorable. Des recettes similaires incluent la salade de carottes et de choux avec un mélange sec de coriandre et de cumin , le mélange et l'assaisonnement Jerk jamaïcain et l'omelette aux herbes fraîches .

Sandwichs au jambon et à l'ananas

Les sandwichs au jambon et à l'ananas sont un plat principal pour 10 personnes. Pour 1,58 $ par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Vous surveillez votre ligne ? Cette recette sans produits laitiers contient 362 calories , 15 g de protéines et 6 g de matières grasses par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes . Cette recette de Taste of Home nécessite des rouleaux d'oignon, de la cassonade, de l'eau et de l'ananas dans son jus. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score de 49 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Panini/sandwichs à l'avocat, à la tomate et à la mozzarella , Sandwichs au bœuf effiloché au barbecue et Sandwichs aux biscuits et au gâteau aux carottes .

Mélange de pâtes au pesto

Le mélange de pâtes au pesto pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 439 calories , 19 g de protéines et 19 g de matières grasses . Cette recette sert 16 personnes et coûte 2,38 $ par portion. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et une d'entre elles dirait qu'elle a fait mouche. Un mélange de pâtes spirales tricolores, de tortellinis au fromage, de tomates séchées au soleil dans l'huile et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes . Elle vous est proposée par Taste of Home. En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 47% , ce qui est solide. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé le smoothie aux fruits au thé vert , le mélange de radis et de carottes rôtis et les pâtes au pesto d'artichauts .

Gâteau à la compote de pommes de James Westfall

Besoin d'un dessert végétarien sans produits laitiers et lacto-ovo ? Le gâteau à la compote de pommes de James Westfall pourrait être une excellente recette à essayer. Cette recette donne 10 portions avec 642 calories , 9 g de protéines et 21 g de matières grasses chacune. Pour 88 cents par portion , cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes nécessite de la compote de pommes, de la cannelle moulue, des raisins secs et du sel. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0 % sur Spoonacular , ce qui est améliorable. Des recettes similaires incluent le gâteau à la compote de pommes , les muffins au gâteau aux carottes et à la compote de pommes et le porridge au quinoa avec compote de pommes, skyr et muesli grillé au miel .

Soupe de nouilles au poulet de maman

La recette de soupe au poulet et aux nouilles de maman peut être préparée en environ 1 heure et 25 minutes . Cette recette sert 6 personnes. Pour 1,09 $ par portion , cette recette couvre 21 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 410 calories , 26 g de protéines et 18 g de matières grasses . Ce sera un succès lors de votre événement hivernal . Elle vous est proposée par Taste of Home. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et achetez des œufs, du poivron, des carottes et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. Peu de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Avec un score de 61 % sur Spoonacular, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Mom's Mushroom Soup , Asian Chicken Noodle Soup et Chicken and Miso Ramen Noodle Soup .

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